اخبار ،مقالات،مطالعات و مستندات صنایع غذائی و محیط زیست

به گزارش سرویس علمی ایسنا، دکتر مجید حاجی فرجی، ضمن اعلام این خبر گفت: با توجه به نگرانی‌های ایجاد شده در رابطه با موضوع استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی و انتشار نظرات مختلف در این خصوص، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، بنا به درخواست معاونت بهداشت وزارت بهداشت، اقدام به تشکیل کارگروه تخصصی روغن با شرکت اعضای هیئت علمی گروه‌های تغذیه و صنایع غذایی انستیتو کرد.

 وی افزود: با توجه به ابعاد گسترده موضوع، از گروه های مختلف علمی و پژوهشی انستیتو خواسته شده تا از دیدگاه‌های صنایع غذایی و نیز سلامت تغذیه ای موضوع را مورد بررسی قرار دهند.

 رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: در دومین جلسه این کمیته و بررسی اولیه منابع علمی مرتبط با روغن پالم، مقرر شد مطالب ارائه شده از سوی اعضای گروه در سه محور معرفی روغن پالم و ساختار شیمیایی فراکسیون های مختلف آن، اثرات بالینی مصرف روغن پالم در رژیم غذایی و قوانین بین المللی در باره استفاده از روغن پالم در صنعت غذا طبقه بندی شده و برای سیاستگذاری به مراجع ذی ربط ارائه و به نحو مقتضی اطلاع رسانی شود.

 دکتر حاجی فرجی در ادامه، از تشکیل منظم جلسات مذکور خبر داد و بر عزم انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در بررسی تمامی جنبه‌های استفاده از روغن پالم در صنایع غذایی تاکید کرد.

 وی افزود: با توجه به جنبه های مختلف تکنولوژیکی و تغذیه ای، استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی مختلف، در جلساتی که با حضور نمایندگان انستیتو در انجمن صنایع لبنی و با حضور نمایندگان سازمان های مختلف برگزار شد و مقرر گردید انستیتو با همکاری دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد نسبت به بررسی کارشناسی و پیشنهاد جداول پروفایل اسیدهای چرب مورد قبول فرآورده های لبنی مختلف اقدام نماید.

 رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور افزود: از سایر تصمیماتی که در جلسات برگزار شده در انجمن صنایع لبنی اتخاذ شد می توان به ممنوعیت استفاده از پالم استئارین و پالم کرنل در مغز (میکس) بستنی تا اطلاع ثانوی اشاره کرد. از سوی دیگر، پیشنهاد شد تا با انجام پروژه‌های تحقیقاتی با همکاری انستیتو و انجمن صنایع لبنی، امکان جایگزینی چربی‌های گیاهی مناسب با روغن پالم در محصولات لبنی مختلف (از جنبه های تکنولوژیکی، ارزیابی حسی و تغذیه ای) بررسی شود.

نوشته شده توسط محسن یحیائی در ساعت 19:24 | لینک  | 

دکتر غلامحسین احمدی، نایب رئیس انجمن صنایع کنسانتره و آب میوه ایران، در نشستی که اخیراً در تاریخ 05/11/1393در دفتر مدیرکل محترم نظارت بر مواد غذایی ایران [1] در خیابان فخر رازی با حضور ایشان، مسئولان و کارشناسان مذکور و سازمان ملی استاندارد ایران و اعضای کمیته تدوین استاندارد نوشیدنیهای میوه ای برگزار گردید، نکات مهمی در خصوص ضرورت توجه به امر کیفیت و حفظ سلامتی مصرف کنندگان از سوی حضار و اینجانب مطرح گردید و نهایتاً منجر به تصویب افزایش پلکانی درصد محتوی آب میوه و کاهش پلکانی درصد شکر در محصولات مذکور در سند استاندارد ملی مربوطه (در دست تدوین) گردید. اینک چرایی ناگزیری صنایع تولید کننده این فرآورده های مهم نوشیدنی از اتخاذ راهبردهای افزایش سطح کیفی محصولات- تحقیق و توسعه و نوآوری در فرآیندها- محصولات و خدمات مربوط به کسب و کار آنها را در حد اختصار بررسی می کنیم: 
1- جمعیت ایران حدود یک درصد جمعیت جهان (75 میلیون نفر نسبت به 5/7 میلیارد نفر) می باشد، در حالیکه تولید میوه در ایران حدود چهاردرصد میوه در سطح جهان است یعنی از نظر کمی در تولید این فرآورده باغی و کشاورزی برتری نسبی و رقابتی (بصورت بالقوه) در کشور وجود دارد. 
2- به لحاظ گستردگی جغرافیایی و تنوع آب و هوایی، طعم و عطر و رنگ و ویژگیهای کیفی عمده میوه جات ایرانی نسبت به فرآورده های مشابه سایر کشور ها برتری نسبی و رقابتی دارد.
3- ایران در تولید 15 محصول اصلی باغی در دنیا مقام اول تا دهم را دارد (بیش از 4% میوه و مرکبات دنیا را تولید می کند) [2].
4- سرانه مصرف میوه جات و سبزیجات در ایران 25% سهم میانگین جهانی می باشد یعنی در ایران 30 کیلوگرم و در دنیا 120 کیلوگرم است [2]. 
5- به عبارت دیگر روزانه مصرف هر فرد باید حداقل 400 گرم میوه و سبزی باشد که در ایران حدود 100 گرم است [3].
6- حدود 40 درصد از مرگهای روزانه در ایران به دلیل سوء تغذیه است [4].
7- سرانه مصرف شکر در ایران 30 کیلوگرم و در جهان 5 کیلوگرم یعنی 6 برابر سرانه مصرف شکر در دنیا است [4].
8- سرانه مصرف نوشابه های گازدار در ایران 42 لیتر و در جهان 10 لیتر است [5].
9- سرانه مصرف نمک در ایران 6 کیلوگرم و در جهان 3 کیلوگرم است یعنی بیش از دو برابر [6].
10- بر اساس داده های قطعنامه یکی از کنگره های تغذیه در ایران مردم یک سوم سوء تغذیه- یک سوم پرخوری و یک سوم بدخوری دارند (یعنی آنچه را که باید بخورند، نمیخورند و آنچه را که نباید بخورند، می خورند). 
با نگاهی به داده های فوق به سادگی می توان نتیجه گرفت در کشور ما از نظر سلامتی شهروندان ضرورت جدی نسبت به اصلاح رژیم غذایی، از جمله کاهش مصرف شکر و نمک و افزایش مصرف گروه میوه جات و سبزیجات ( منبع تأمین ویتامین ها) وجود دارد. 
متأسفانه طبق اطلاعات موجود عمده صنایع تولید کننده آب میوه و نوشیدنیهای میوه ای در ایران در اثر فشارهای محیطی و اقتصادی به مرور از محتوی میوه در محصولات خود کاسته اند و درصد شکر و بعضی ترکیبات سنتتیک را در آنها افزایش داده اند و با برچسب گذاری غیرواقعی از خود اظهاری صادقانه برای مشتریان فاصله گرفته اند (مثل کاربرد واژگان طبیعی- خالص- صد درصد طبیعی یا خالص برای انواع نوشیدنیهای به اصطلاح میوه ای و نکتارها...).
از سوی دیگر با در پیش گرفتن استراتژی ویرانگر جنگ قیمت ها که از محصولات با بسته بندی دوی پک (و در نتیجه ورشکست شدن این صنعت) آغاز گردید میرود که متأسفانه طومار محصولات بسته بندی در تتراپک و قوطیها را نیز درنوردد. به بیان روشن تر وقتی که 50% محصولات را برخی تولید کنندگان در این صنعت به عنوان Promotion (ترویج فروش- بخوان چرب کردن سبیل مغازه دار) تخفیف می دهند، بدیهی است هزینه آن یا از جیب مصرف کننده پرداخت می شود یا از درآمد بنگاه کسر می شود و یا از کیفیت کاسته و به تقلب دامن زده می شود. بهمنی که اگر فراگیر شود یک تهدید جدی برای کل این صنعت مهم و استراتژیک در صنایع غذایی ایران خواهد بود. انعکاس این واقعیات تلخ در دیدگاه انبوه مصرف کنندگان سلب اعتماد آنان از آب میوه و نوشیدنیهای میوه ای خواهد شد و از آنجاکه مصرف آشامیدنیها و نوشیدنیها یک ضرورت اجتناب ناپذیر است مصرف نوشابه های گازدار افزایش خواهد یافت. به نظر می رسد با توجه به طیف وسیعی از جامعه مصرف کننده که هم قدرت خرید آب میوه جات و نوشیدنیهای میوه ای با کیفیت بالا و طبیعی را دارند و از طرفی با محدودتر شدن وقت آنان به دلیل زندگی ماشینی و مدرن و عدم امکان استفاده از تهیه آب میوه در منزل اگر این نیازها از سوی تولیدکنندگان صنعتی پاسخ داده نشود خطر آن وجود دارد که مصرف خیابانی این فرآورده ها ( که به دلیل عدم وجود سیستم های کنترل کیفیت درون و برون بنگاهی سلامت آنها مورد سؤال است) یک آلترناتیو جدید نامناسب دیگر خواهد بود. 

پاورقی:
[1]: جناب آقای دکتر هدایت حسینی. 
[2]،[3]،[4]: از مصاحبه خانم لادن صدیق کارشناس تغذیه با پایگاه خبری تدبیر- مورخ 03/05/1393 . 
[4]، [5]، [6]: پایگاه اینترنتی « نگاه »
 

توضیح : نویسنده این مقاله ، جناب آفای دکتر غلامحسین احمدی ، نایب رییس هیئت مدیره انجمن کنسانتره و آبمیوه می باشند .

 


نوشته شده توسط محسن یحیائی در ساعت 16:32 | لینک  | 

سلامت نیوز: اگر جامعه، متخصص ساخت جوک‌های سیاه شد باید نگران این جامعه بود، زیرا به دست خود مردمانش از توسعه یافتگی باز می‌ماند. جوک سیاه اعتماد به نفس، اتحاد و همبستگی ملی را از بین می‌برد.

به گزارش سلامت نیوز، محسن رنانی اقتصاددان در اقتصاد نیوز نوشت: جوک‌ها دو دسته‌اند؛ سفید و سیاه و طیف بزرگتری از جوک‌ها نیز از لطیفه تا شایعه و برچسب زنی را شامل می‌شوند. جوک‌ها مخصوصا جوک‌های سیاه مثل یک گلوله شلیک شده هستند که توسعه یافتگی هر جامعه‌ای را هدف قرار می‌دهند.

جوک‌های سفید همانند موسیقی، شعر و... وارد شده و باعث پیشرفت و جلا یک جامعه می‌شود، اما جوک‌های سیاه دو کار را انجام می‌دهند، یا مثل یک گلوله شلیک می‌کنند یا مثل یک سم رسوب کرده و آرام آرم از پای در می‌آورند.

جوک‌های سیاه آرام آرام هویت، غیرت و ارزش‌های کشور را نابود می‌کنند، این جوک‌ها شامل جوک‌های قومیتی، مذهبی و جنسی می‌شوند.

اطلاع رسانی، تخلیه روانی و رساندن انتقاد به مسوولان از وضعیت و اوضاعی از کارکردهای یک جوک هستند، اما این جوک‌های سیاه شلیک می‌کنند به توسعه و توسعه کشور را آرام آرام نابود می‌کنند.

توسعه نیازمند ویژگی‌های خاص خود است، انسان‌های دارای اعتماد به نفس، مدیرانی که ریسک پذیر باشند، سرمایه گذاران پر دل و جرات که بتوانند به مدیران اعتماد داشته باشند تا کار پیش برود از ویژگی‌های توسعه است. یعنی اگر اعتماد میان جامعه، مردم، مدیران و دولت از بین برود شکست آن جامعه قطعی خواهد بود. پس جامعه‌ای پیشرفت می کند که میان سرمایه‌دار و مدیرانش اعتماد باشد و ریسک پذیری مدیرانش برای انجام کارهای جدید در بالاترین حد خود باشد.

جوک‌های سیاه شخصیت‌ها را ترور می کنند برای مثال در کشور ما محبوبترین شخصیت فوتبالی کشور یعنی علی دایی ترور شخصیتی می‌شود، اما در انگلستان دیوید بکام به عنوان محبوب‌ترین بازیکن فوتبال آن کشور تکریم می‌شود و از او پول‌های هنگفتی به جیب می‌زنند.

اگر می‌بینید در کشور ما زنان کاندیدا نمی‌شوند یا مدیریتی را به دست نمی‌گیرند، اگر می‌بینید قدرت ریسک پذیری پایین است و کسی با کسی تعامل ندارد و مردم از تعامل می‌ترسند چون همه زیر ذره‌بین هستند و می‌ترسند از اینکه اشتباهی رخ بدهد و بعد آماج حملات جوک و زیر شلیک شایعات کمر راست نکنند.

اگر جامعه، متخصص ساخت جوک‌های سیاه شد باید نگران این جامعه بود، زیرا به دست خود مردمانش از توسعه یافتگی باز می‌ماند. جوک سیاه اعتماد به نفس، اتحاد و همبستگی ملی را از بین می‌برد.


سلامت نیوزجوک بسازیم تا توسعه نیابیم!

نوشته شده توسط محسن یحیائی در ساعت 16:14 | لینک  | 

در حالی که رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از تخفیف 50 درصدی تن ماهی و بی‌نصیب ماندن مصرف‌کنندگان از این امر خبر داده، دبیر سندیکای صنایع کنسرو اعلام کرد که واحد‌های تولیدی زیر‌پله‌ای به منظور افزایش فروش خود تخفیف‌ قائل می‌شوند.

 

محمد میررضوی درباره تخفیف 2500 تومانی تن ماهی که البته به جیب عمده‌فروشان می رود، گفت: واحدهای تولید تن ماهی که استاندارد و تحت نظر وزارت بهداشت هستند چنین تخفیف‌هایی را ارائه نمی‌کنند.

 

وی قیمت مصوب هر قوطی تن ماهی را 5600 تا 5700 تومان عنوان و اظهار کرد: طبق تفاهم نامه سندیکای تن ماهی با سازمان حمایت مصر‌ف‌کنندگان و تولیدکنندگان قرار شده است که قیمت هر قوطی تن ماهی براساس نوع و وزن بین 5600 تا 5700 تومان در نظر گرفته شود.

 

میررضوی گفت: ارائه تخفیف‌های 50 درصدی برای فروش تن ماهی از سوی واحدهای تولیدی غیر مجاز که اصطلاحا زیر پله‌ای نامیده می‌شوند، به منظور افزایش فروش صورت می‌گیرد و خریداران باید هنگام خرید به برند و علامت استاندارد تن ماهی توجه کنند.

 

وی تعداد واحد‌های تولید تن ماهی را 120 واحد عنوان و اظهار کرد: از این تعداد 70 درصد آن‌ها به صورت غیر مجاز و زیر پله‌ای‌ها فعالیت می‌کنند.

 

‌دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران ادامه داد: بسیاری از واحدهای تولید تن ماهی به دلیل نظارت و کنترل از سوی سندیکا، تمایل به عضویت در این مجموعه ندارند.

 

وی با بیان این‌که وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد برخوردهای لازم را برای مقابله با واحدهای زیر پله‌ای انجام می دهند، گفت: واحد‌هایی که عضو سندیکا هستند، تن ماهی مرغوب و با کیفیت در بازار عرضه می کنند.

 

میررضوی با بیان این‌که تن ماهی استاندارد ایرانی قابل رقابت با محصول کشورهای اروپایی و آسیایی است، اظهار کرد: سالانه صادرات بسیار خوبی به کشورهای اروپایی و آسیایی بدون مشکل صورت می گیرد.

 

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران وزن استاندارد هر قوطی تن ماهی را 180 گرم عنوان کرد و گفت: اگر واحد تولیدی قصد کاهش وزن داشته باشد باید آن را روی قوطی درج کند و اگر حجم مواد موجود در قوطی کمتر از وزن درج شده روی قوطی بود، مصر‌ف‌کننده باید از مصرف تن ماهی صرف‌نظر کند.

 

وی ادامه داد: فروش تن ماهی 1200 تومانی در حاشیه اتوبان‌ها غیر منطقی است چرا که بسته بندی هر قوطی تن ماهی 400 تومان هزینه دارد و با توجه به این که تن ماهی یک ماده غذایی مهم است مصر‌ف‌کننده باید از خرید این گونه تن ماهی‌ها جدا خودداری کند.

 

میررضوی یکی دیگر از راهکارهای تشخیص تن ماهی استاندارد و سالم را توجه به کلمه تن روی بسته بندی عنوان و اظهار کرد: مصر‌ف‌کنندگان باید هنگام خرید تن ماهی به تمام نکات توجه کنند.

نوشته شده توسط محسن یحیائی در ساعت 15:29 | لینک  | 

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران گفت: تعداد مرغ‌های پیر چربی‌دار تا پایان سال به حدود ۱۷ تا ۱۸میلیون مرغ می‌رسد.

 به گزارش مهر،ناصر نبی‌پور با بیان اینکه در حال حاضر میانگین قیمت هرکیلوگرم تخم‌مرغ درب مرغ‌داری بین ۳۳۰۰ تا ۳۴۰۰ تومان است، اظهار داشت: قیمت هر شانه تخم‌مرغ درب مرغداری بین ۶۷۰۰ تا ۶۸۰۰ تومان و قیمت هرعدد آن بین ۲۱۰ تا ۲۱۵ تومان است.

 وی با اشاره به کشتار کم مرغ‌های پیر چربی‌دار در پی ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ از سوی وزارت بهداشت، افزود: ماهانه ۲ میلیون مرغ پیر به جمعیت آنها افزوده می‌شود و تعداد این مرغ‌های چربی‌دار تا پایان سال به حدود ۱۷ تا ۱۸میلیون مرغ می‌رسد.

 نبی‌پور با بیان اینکه متاسفانه مسئولان فکری برای حل این مشکل نمی‌کنند، گفت: این سرمایه ملت است که در حال نابودی است. ما نفت ۶۰ دلاری را صادر و ذرت و سویا وارد می‌کنیم و این نهاده‌ها را به مرغ‌هایی می‌دهیم که اصلا بازدهی ندارند.

 وی با اشاره به افزایش قیمت مرغ، اضافه کرد: زمانی که از تولید حمایت نمی‌شود و قیمت‌ها پایین است، نتیجه‌اش همین می‌شود که در نهایت تولید کم و قیمت‌ها گران می‌شود، عاقبت تخم‌مرغ نیز همین خواهد بود.

 

نوشته شده توسط محسن یحیائی در ساعت 15:22 | لینک  | 

هیات دولت ضمن مصوبه پرداخت مابه‌التفاوت قیمت تمام شده شیر خام تحویلی به صنایع لبنی، در مصوبه دیگری جهاد کشاورزی را مجاز کرد تا نسبت به امضای موقت موافقتنامه‌های همکاری در زمینه‌های حفظ نباتات و قرنطینه گیاهی و همچنین بهداشت دام و دامپزشکی بین دولت های ایران و  عراق اقدام نماید.

به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران(ایانا) و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دولت، در جلسه هیأت دولت شامگاه یکشنبه که به ریاست حسن روحانی رییس‌ جمهوری برگزار گردید و اعضای دولت در خصوص مسایل و مباحث جاری کشور به تبادل نظر پرداختند؛ وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان حفاظت محیط زیست به ارایه گزارشی در خصوص «پدیده ریزگردها در استان خوزستان و برخی مناطق دیگر کشور» پرداختند و راهکارهای مقابله با این پدیده مورد بررسی قرار گرفت.

بنابراین گزارش، برنامه‌های احیای تالاب‌ها، تعیین الگوهای جوی مؤثر بر تولید گرد و غبار و اولویت‌بندی کانون‌های مؤثر، همچنین توسعه و ارتقای سامانه مدل‌سازی پیش‌آگاهی، ارتقای زیرساخت‌های فناوری برای پیش‌بینی به موقع، اجرای عملیات بیابان‌زدایی و کنترل کانون‌های بحران، توسعه نهال‌کاری و ایجاد جنگل‌های دست کاشت بیابانی، ایجاد زیرگذرهای مناسب در جاده‌های آنتنی میدان‌های نفتی، تجهیز مراکز خدمات تشخیصی و مراقبتی بیماری‌های ناشی از استنشاق گرد و غبار و پیش‌بینی اعتبارات مورد نیاز اجرای این برنامه‌ها مورد تصویب هیأت وزیران قرار گرفت.

هیأت وزیران با توجه به مشکلات تأمین منابع مالی احداث تأسیسات و خدمات زیربنایی طرح مسکن مهر، مبلغ نه هزار و نهصد و چهل میلیارد ریال بابت ایجاد تأسیسات عمومی مسکن مهر و تأمین زیرساخت‌ها، تخفیف عوارض، حمایت مالی و تراکم آن و احداث و تکمیل تصفیه‌خانه فاضلاب اختصاص داد.

در ادامه جلسه، تعدادی از پیشنهادهای دستگاه‌های اجرایی پس از بحث و بررسی، به تصویب هیأت وزیران رسید.

اصلاح آیین‌نامه میزان نحوه دریافت حق عضویت در صندوق ضمانت‌ سپرده‌ها و اصلاح آیین‌نامه اجرایی قانون حمایت از شرکت‌ها و موسسات دانش‌بنیان از دیگر مصوبات جلسه امروز دولت بود.

با تصویب دولت، ‌وزارت جهاد کشاورزی مجاز است نسبت به انجام مذاکره، پیش امضا (پاراف) و امضای موقت موافقتنامه‌های همکاری در زمینه‌های حفظ نباتات و قرنطینه گیاهی و همچنین بهداشت دام و دامپزشکی بین دولت جمهوری اسلامی ایران و دولت جمهوری عراق ظرف مدت سه سال از تاریخ ابلاغ این تصویبنامه، اقدام و مراحل قانونی را تا تصویب نهایی پیگیری نماید.

هیأت وزیران تصویب‌نامه موضوع نحوه پرداخت مابه‌التفاوت قیمت تمام شده شیر خام تحویلی به کارخانه‌های صنایع لبنی را نیز اصلاح نمود.

دولت با افزایش سرمایه بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران از محل اندوخته احتیاطی از مبلغ سی و هفت هزار میلیارد ریال به مبلغ چهل و سه هزار و چهار صد میلیارد ریال موافقت نمود.

با تصویب دولت، وزارت راه و شهرسازی مجاز است نسبت به انجام مذاکره، پیش امضا (پاراف) و امضای موقت موافقتنامه کشتیرانی تجاری دریایی بین دولت جمهوری اسلامی ایران و دولت جمهوری کنیا ظرف مدت سه سال از تاریخ ابلاغ این تصویب‌نامه، اقدام و مراحل قانوین را تا تصویب نهایی پیگیری نماید.

نوشته شده توسط محسن یحیائی در ساعت 15:19 | لینک  | 

با آغاز پرداخت یارانه تشویقی به صادرات سیب‌زمینی، روسیه بر اساس مطالعات انجام شده بازار مناسبی برای صادرات تولید مازاد سیب‌زمینی ایران دارد.

رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی امروز در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با بیان اینکه هنوز یارانه تشویقی 150 تومانی دولت به صادرات سیب‌زمینی ابلاغ نشده است، گفت: در سال جاری حدود پنج میلیون تن سیب‌زمینی در کشور تولید شد که در مقایسه با سال گذشته افزایش قابل ملاحظه‌ای داشته است.

محمدرحیم نیازی افزود: افزایش تولید مازاد مصرف در سال جاری مشکلات برای تولیدکنندگان ایجاد کرده است که امیدواریم با یارانه دولت این وضع بهبود یابد، زیرا رقبا و همسایگان ما مانند ترکیه نیز تدابیر ویژه‌ای برای صادرات سیب‌زمینی در نظر گرفته‌اند.

وی با بیان اینکه مصوبه دولت درباره پرداخت یارانه صادراتی به سیب زمینی با تأخیر انجام شد، خاطرنشان کرد: با گذشت چهار ماه از فصل برداشت، مقدار زیادی سیب‌زمینی برداشت و در انبارها ذخیره شده و تولیدکنندگان برای فروش تولیدات خود مجبور به عرضه محصول به قیمت ناچیز هستند.

رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی ادامه داد: هر کیلوگرم سیب‌زمینی انباری در حال حاضر 300 تا 450 تومان به فروش می‌رسد، اما در صورت آغاز صادرات، نرخ این محصول با توجه به مقاصد صادراتی، متفاوت خواهد بود.

نیازی تصریح کرد: سیب‌زمینی صادراتی ایران در حال حاضر قابلیت صدور به کشورهای عراق، آذربایجان، روسیه و سایر کشورهای آسیای میانه را دارد.

وی درباره شرایط کیفی سیب‌زمینی ایران یادآور شد: سیب‌زمینی تولیدی در کشور مشکلی از لحاظ کیفی ندارد و دلیل عدم صادرات آن به کشورهای اروپایی،به خاطر مسافت و هزینه‌های حمل و نقل یا تولید به اندازه نیاز در این کشورها است.

نیازی تأکید کرد: سرانه مصرف سیب‌زمینی در کشور ما 45 کیلوگرم در سال است، اما این رقم با توجه به وضعیت معیشت افراد و مسائل اقتصادی کشور متغیر است.

نوشته شده توسط محسن یحیائی در ساعت 15:16 | لینک  |