تبليغاتX
صنایع غذایی

صنایع غذایی

اخبار ،مقالات،مطالعات و مستندات صنایع غذائی

 

 طبق تحقيقات دانشمندان آمريكايي مصرف زياد فرآورده‌هاي آردي نه تنها موجب افزايش وزن شده بلكه منجر به از دست دادن بينايي نيز مي‌شود.

به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پايگاه خبري ايزوستيا، اطلاعات درباره وضعيت سلامتي و رژيم غذايي 4 هزار مرد و زن از 55 تا 80 سال مورد تجزيه و تحليل  قرار گرفت. 
نتيجه تحقيقات نشان داد، مصرف زياد فرآورده هاي غني از ساكاريدها مانند برنج،  ماكاروني و نان باعث نابينايي بازگشت ناپذير در افراد ميانسال و مسن شده و بافتها و سلولهاي حساس در منطقه مركزي شبكيه چشم را مختل مي‌كند.
بنابراين گزارش، افراد ميانسال و مسن در جيره غذايي خود بايد موادغذايي مانند  سبزيجات، كلم، اسفناج، نخود فرنگي را قرار داده و كمتر به فرآورده‌هاي آردي روي آورند.

 

+ نوشته شده در  شنبه سی ام تیر 1386ساعت 13:4  توسط محسن یحیائی  | 

 

 بررسی ها نشان می دهد مصرف منظم شیر تا 50 درصد از بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت و بیماری‌های قلبی جلوگیری می کند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر در یک تحقیق 20 ساله مشخص شده که مصرف محصولات لبنی به ویژه شیر احتمال ابتلا به بیماریهای متابولیسمی نظیر دیابت را تا حد قابل ملاحظه ای کاهش می دهد.

بنابر همین گزارش لازم نیست افراد روزانه چندین لیوان شیر بخورند بلکه چنانچه  مقداری شیر – ماست – پنیر و حتی دیگر لبنیات را نیز در برنامه روزانه خود بگنجانند، نیاز بدن را تامین کرده اند.

محققان در آزمایشات خود تعداد 2375 مرد بین سنین 45 تا 59 سال را که دچار بیماریهای متابولیسمی نظیر  قند خون بالا – چربی بالا و فشار خون و مشکلاتی در ترشح انسولین بودند، مورد بررسی قرار دادند.

بر اساس این گزارش، در طول سالیانی که تحقیق ادامه داشت مشخص شد با توجه به اینکه احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی در این افراد تقریباً دو برابر است، چنانچه در برنامه غذایی طولانی مدت از شیر و محصولات لبنی استفاده کنند، می توانند تا 56  درصد از بروز یا تشدید بیماریهای جدی متابولیسمی جلوگیری کنند.

 

+ نوشته شده در  شنبه سی ام تیر 1386ساعت 13:2  توسط محسن یحیائی  | 

 

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي ( در هشت بند)

تدوين سياست جامع آموزش و فرهنگ سازي غذا و تغذيه در كشور .
بازنگري دوره هاي درسي پزشكان و پيراپزشكان و به روز كردن مطالب غذا و تغذيه اي آنها.
تدوين دوره جامع بازآموزي پزشكان و پيراپزشكان در مورد غذا و تغذيه و پيگيري تشكيل كلاسها .
نظارت بر هر نوع تبليغ كالاهاي خوراكي از تمامي رسانه هاي موجود و صدور مجوز براي تبليغ مواد غذايي براساس قوانين موجود .
بكارگيري كارشناس تغذيه در نظام ارائه خدمات بهداشتي درماني (شبكه هاي بهداشتي- درماني كشور) متناسب با سطح بندي آن .
نظارت بر برنامه هاي آموزشي دانشگاههاي علوم پزشكي كشور در خصوص غذا و تغذيه .
ارائه الگوي استاني براي جيره ميان وعده غذايي دانش آموزان با توجه به نيازهاي تغذيه اي آنان .
تدوين و ارسال مطالب آموزشي غذا و تغذيه (پمفلت، پوستر و ...) و ارسال آن به خانوارها.


انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور (در دو بند)

تشكيل گروه آموزش و اطلاع رساني همگاني در مورد غذا و تغذيه.
تهيه بانك اطلاعاتي در زمينه آموزش غذا و تغذيه.
سنجش نيازهاي آموزشي جامعه. 

 وزارت آموزش و پرورش (درهفت بند)

بكارگيري برنامه تغذيه رايگان مدارس جهت فرهنگ سازي تغذيه اي .
گنجاندن مباحث غذا و تغذيه در دوره هاي مدون بازآموزي كاركنان آموزشي آموزش و پرورش.
تدوين برنامه تغذيه رايگان مدارس از نظر نوع و مقدار براساس آخرين يافته هاي علمي و پژوهشهاي كاربردي ملي و منطقه اي .
همكاري در اجراي الگوي استاني براي جيره ميان وعده غذايي دانش آموزان با توجه به نيازهاي تغذيه آنان.
لحاظ نمودن مباحث غذا و تغذيه در مراحل مختلف بازنگري و تدوين كتب درسي .
تقويت درس بهداشت و لحاظ نمودن بحث غذا و تغذيه در آن .
همكاري با وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي در اطلاع رساني خانوار. 

 نهضت سواد آموزي ( در دو بند)

تدوين كتابهاي آموزشي حاوي مطالب غذا و تغذيه براي نوسوادان براي مقاطع مختلف .
گنجاندن مباحث غذا و تغذيه براي بازآموزي آموزش ياران .

سازمان صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران (در چهار بند) :

تقويت فعاليت هاي آموزشي غذا و تغذيه و هدفمند نمودن آنها .
اصلاح و بازنگري سياست هاي جاري در امر تبليغات غذا و تغذيه .
همكاري در اجراي سياست جامع آموزش و فرهنگ سازي غذا و تغذيه كشور با وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي .
اختصاص زمان پخش مناسب و كافي در ساعات پر بيننده به برنامه هاي آموزش غذا و تغذيه .
·

وزارت جهاد كشاورزي

مقرر گرديد وظايف آموزشي وزارت جهاد كشاورزي پس از تصويب دبيرخانه شورا به عنوان مصوبه شوراي غذا و تغذيه كشور تلقي گردد.


همكاري چند وزارت/سازمان (چندبخشي) (در پنج بند).

بكارگيري كارشناس تغذيه در كليه واحدها و مراكزي كه خدمات غذايي همگاني دارند از جمله دانشگاهها، مهد كودكها، كارخانه ها، بيمارستانها، مراكز نگهداري سالمندان، .... (مسئول وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي با همكاري كليه وزارت/سازمانهاي ذيربط).
گنجانيدن آموزش غذا و تغذيه در كليه دوره هاي بازآموزي و آموزش ضمن خدمت، كارآموزي بدو استخدام كليه كاركنان دولت (مسئول وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي با همكاري وزارت آموزش و پرورش، نيروهاي نظامي و انتظامي و كليه وزارت/سازمانهاي ذيربط).
تدوين جزوات آموزشي غذا و تغذيه به صورت پوستر، پمفلت و .... (مسئول وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي با همكاري انستيتو تحقيقات تغذيه و صنايع غذايي كشور).
ارائه الگوي استاني براي جيره ميان وعده غذايي دانش آموزان با توجه به نيازهاي تغذيه اي آنان (مسئول وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي با همكاري انستيتو تحقيقات تغذيه و صنايع غذايي كشور)
لحاظ نمودن مباحث غذا و تغذيه در مراحل مختلف بازنگري و تدوين كتب درسي (مسئول وزارت آموزش و پرورش با همكاري انستيتو تحقيقات تغذيه و صنايع غذايي كشور

خبرگزاری صنایع غذایی

 

 

+ نوشته شده در  شنبه سی ام تیر 1386ساعت 13:0  توسط محسن یحیائی  | 

 

در کمیته مشترک وزیر جهاد کشاورزی با اعضای مجمع تشکل‌های صنایع‌غذایی که به منظور بررسی مشکلات صنایع‌غذایی با بانک کشاورزی با حضور اعضای مجمع تشکل‌ها، فراکسیون صنایع‌غذای و تنی چند از مدیران نمونه شرکت‌های صادرکننده صنایع‌غذایی تشکیل شده بود، مقرر شد تا به منظور بررسی و مشاوره مدیران صنعت غذا به مدیران بانک کشاورزی کارگروه و کمیته مشاوران صنایع‌غذایی بانک کشاورزی تشکیل شود تا این کمیته ضمن بررسی پروژه‌ها نحوه تسهیلات‌دهی و بازپرداخت تسهیلات شرکت‌های صنایع‌غذایی را اعلام کند.
در این جلسه که دکتر نوربخش مدیرعامل بانک کشاورزی و مهندس رشیدی مدیرکل اعتبارات این بانک نیز حضور داشتند در ابتدا نمایندگان مجمع تشکل‌ها به طرح موضوع و بیان مشکلات پرداختند و پس از استماع نظر آنها مهندس محمدرضا اسکندری وزیر جهاد کشاورزی ضمن موافقت با پیشنهاد تشکیل کمیته مشاوران صنایع‌غذایی بانک کشاورزی در رابطه با مباحث مطرح شده پیرامون لبنیات گفت: از مورخ یکم مردادماه مسوولیت شیر یارانه‌ای به وزارت بازرگانی محول شده و جهاد کشاورزی هیچ مسوولیتی پیرامون شیر یارانه‌ای ندارد.
وی همچنین بررسی تخصصی‌تر پیرامون لبنیات را به یک جلسه دیگر موکول کرد.
وزیر جهاد کشاورزی در بخش دیگری از صحبت‌هایش در پاسخ به جواد مدلل، رئیس هیات‌مدیره انجمن صنفی روغن‌نباتی ایران اعلام کرد که هر چقدر که می‌خواهید می‌توانید دانه روغنی وارد کنید مشروط به آنکه به ازای هر 4 کیلو دانه روغنی که وارد می‌کنید، به ازای آن یک کیلو از کشاورز خریداری کنید.

خبرگزاری صنایع غذایی

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه بیست و نهم تیر 1386ساعت 17:48  توسط محسن یحیائی  | 

 

به گزارش خبرنگار ايانا، دبير شوراي ايمني زيستي كشور با اعلام اين مطلب در جمع خبرنگاران گفت: پيش نويس قانون ملي ايمني زيستي كشور با تشكيل كميته هاي متعددي در سال 85 نوشته شد.

 

دكتر محسن جهان شاهي افزود اين پيش نويس براي 22 متخصص در سراسر كشور فرستاده شده كه برخي پاسخ داده و برخي نيز پاسخ نداده اند.

 

وي اضافه كرد: پيش نويس در نخستين جلسه ي شوراي ملي ايمني زيستي كه با حضور معاون اول رئيس جمهور تشكيل شد مورد بحث و بررسي قرار گرفت.

 

جهان شاهي در خصوص تغيير مكان دبيرخانه ي شوراي ملي ايمني زيستي از وزارت جهاد كشاورزي به سازمان محيط زيست اظهار داشت دبيرخانه ي شوراي ملي ايمني زيستي بر اساس توافقات صورت گرفته بين وزرا در هيئت دولت به سازمان محيط زيست منتقل شد.

 

وي با اشاره به اين كه دبيرخانه نقش هماهنگ كننده دارد ادامه داد: برخي نگران هستند كه اگر دبيرخانه در سازمان مستقر باشد نمي تواند فعاليت كرده و نظارت بر روي كارها صورت نمي گيرد در حالي كه من معتقدم با جابجايي دبيرخانه هيچ مشكلي حل نمي شود.

 

دبير شوراي ملي ايمني زيستي اضافه كرد: در حال حاضر پيش نويس قانون ايمني زيستي تهيه شده كه مي تواند به هيئت دولت برود و لايحه ي آن نيز وارد مجلس شود.

 

وي گفت: بر اساس مصوبه ي هيئت دولت قرار است به منظور افزايش توان شورا سه نفر نيروي متخصص به شوراي عالي ايمني زيستي اضافه شود.

 

جهانشاهي با بيان اين مطلب كه قانون نبايد به گونه اي باشد كه دستورهاي محقق را ببندد، تصحيح كرد: در صورتي كه محققان مايل هستند كه قانوني داشته باشند بايد به جاي مسائل حاشيه اي به تصويب هرچه زودتر قانون كمك كنيم.

 

او مسئوليت سازمان حفاظت محيط زيست را نظارتي و حاكميتي دانست و خاطر نشان كرد: در اين راستا كار گروه هاي وزارتي در جهاد كشاورزي و علوم و بهداشت تشكيل شده تا دبيرخانه همه ي كارها را انجام ندهد.

 

وي در خصوص پروتكل كارتاهينا گفت: پروتكل كارتاهينا مصوب مجلس بوده و به صورت قانون ملي در آمده در مورد نقل و انتقال فرامرزي موجودات دستكاري شده ي ژنتيكي است كه كشور ايران از 29 بهمن ماه سال 1382 به اين پروتكل پيوسته است.

 

جهانشاهي با تاكيد بر تدوين قانون ملي ايمني زيستي در كشور ادامه داد: اين قانون بايد به زودي نوشته شود و قرار نيست قانوني نوشته شود كه شمول آن كارتاهينا باشد و در بند بند اين پروتكل نيز به قانون داخلي كشور ارجاع شده است.

 

وي در پاسخ به اين سوال كه چند كشور قانون ايمني زيستي را دارند گفت: متاسفانه اكثر كشورهاي پيشرفته عضو پروتكل كارتاهينا نيستند و اين در حالي است كه اين پروتكل براي كشورهاي در حال توسعه نوشته شده است.

 

دبير شوراي ملي ايمني زيستي با بيان اين مطلب كه كشورهايي مثل كانادا و آمريكا اعتقادي به نظارت بر روي محصولات توليد شده ندارند افزود: اين در حالي است كه پروتكل كارتاهينا براي كشورهاي در حال توسعه تدوين شده تا محصولاتي كه كشورهاي توسعه يافته به فراواني توليد كرده و به كشورهاي ديگر صادر مي كنند، كنترل و صادر شود.

 

وي با اشاره به اين كه محققاني كه محصولات تراريخته را توليد مي كنند اضافه كرد: بر اساس پيش نويس قانون محققي كه درخواست مجوز توليد محصولات تراريخته را مي كند به منظور جلوگيري از خطرات احتمالي بيمه شده و دغدغه ها در زمينه ي تحقيق اين محصولات برطرف شود.

 

جهانشاهي در پاسخ به اين سوال كه قانون ايمني زيستي براي كشور كي تدوين مي شود ادامه داد: از آنجايي كه نظارت متفاوتي براي تدوين پيش نويس وجود داشت در تصويب آن نيز ممكن است اين روند طولاني شود.

 

وي در ادامه تصريح كرد: متاسفانه بسياري از كشورهاي غير عضو كارتاهينا محصولات تراريخته را توليد كرده و خود را ملزم به زدن برچسب بر روي محصولات نمي دانند و ممكن است از اين محصولات نيز وارد كشور شود.

 

دبير شوراي ايمني زيستي با اظهار بي اطلاعي از ورود محصولات دستكاري شده ي ژنتيكي به كشور اظهار داشت: ورود محصولات به كشور بر عهده ي وزارت بازرگاني است كه بايد سازوكار نظارت وزارت بازرگاني بر اين محصولات فراهم شود.

 

وي با بيان اين مطلب كه پروتكل كارتاهينا در كشور اجرايي نشده است افزود: بايد كار گروه هاي هر وزارتخانه بايد بر روي محصولات توليدي خود نظارت كامل را داشته باشند.

 

دبير شوراي ملي ايمني زيستي خاطر نشان كرد: در صورتي كه محققي فكر مي كند قانون ايمني زيستي بازدارنده است مي تواند نظر خود را اعلام كند.

 

سازمان خبری کشاورزی ایران

 

+ نوشته شده در  جمعه بیست و نهم تیر 1386ساعت 17:36  توسط محسن یحیائی  | 

دبیر انجمن صنفی كارخانه‌های قند كشور اظهار كرد: اجرای بندهای الف، ب و ج سیاست‌های كلی اصل ۴۴ قانون اساسی راه پیشرفت برای سرمایه‌گذاری بیشتر توسط بخش خصوصی را هموار می‌كند.
مهندس بهمن دانایی تصریح كرد: سرمایه‌گذاران و كسانی كه تمایل به سرمایه‌گذاری در فعالیت‌های صدر اصل
۴۴ قانون اساسی داشتند، با خود می‌اندیشیدند تا وقتی انحصارهای بزرگ دولتی وجود دارد، رقابت با آنها سخت و در برخی شرایط ناممكن است و به همین دلیل از ورود به سرمایه‌گذاری مثلا دربخش فولاد، مخابرات، بانك و بیمه خودداری می‌كردند، اكنون بسترهای كار فراهم شده است و سرمایه‌گذاران امیدوارند بتوانند در فعالیت‌های گوناگون وارد شوند.
وی با بیان اینكه رشد سرمایه‌گذاری بخش خصوصی در فعالیت‌های صدر اصل
۴۴ قانون اساسی پیامدهای مثبتی دارد، ادامه داد: یكی از این پیامدها افزایش نرخ رشد اشتغال پایدار است كه می‌تواند معضل بزرگ بیكاری در جامعه را برطرف و جامعه را از بزه كاری‌ها دور كند.

آفتاب

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه بیست و نهم تیر 1386ساعت 17:29  توسط محسن یحیائی  | 

 

 دکتر امید شکوری با اشاره به مصوب شدن 55 میلیارد تومان یارانه از محل افزایش قیمت نوشابه های قندی تولید داخل و خارجی، به خبرنگار مهر گفت: انجمن خیریه حمایت از بیماران دیابتی که خود پیشنهاد دهنده این طرح و پیگیر تصویب آن در مجلس بود، می خواهد که از محل این اعتبار، هزینه های بیمه انفرادی دیابتی ها تامین شود.

وی از ارائه این پیشنهاد به وزیر بهداشت و موافقت معاون سلامت این وزارتخانه با این طرح خبر داد و افزود: این پیشنهاد به مدیرعامل سازمان بیمه خدمات درمانی نیز ارائه شده و منتظر تصمیم گیری آنها هستیم.

شکوری همچنین به موافق بودن رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس با اجرای چنین طرحی اشاره کرد و گفت: آنچه مشخص است، اینکه هزینه بیمه انفرادی هر بیمار دیابتی حدود 90 هزار تومان برآورد می شود، برخی از این بیماران توان پرداخت این هزینه ها را ندارند و تامین هزینه از محل یارانه مصوب افزایش قیمت نوشابه ها، بهترین امکان است که می تواند فراهم شود.

مدیرعامل انجمن خیریه حمایت از بیماران دیابتی، تعدا متقاضیان بیمه انفرادی را حدود 200 هزار نفر اعلام کرد و افزود: اختصاص 55 میلیارد تومان یارانه مصوب به این انجمن، از محل افزایش 10 درصدی قیمت نوشابه های قندی تولید داخل و 15 درصد نوشابه های قندی وارداتی، تامین خواهد شد.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  جمعه بیست و نهم تیر 1386ساعت 17:19  توسط محسن یحیائی  | 

 

 به گزارش ايانا در اين نمايشگاه كه به همت شركت خدمات حمايتي كشاورزي استان گيلان و با مشاركت 50 شركت داخلي ايجاد شده،‌ انواع ماشين آلات كشاورزي شامل ماشين هاي نشاء كار،‌ خرمنكوب،‌كمباين و پوست كن برنج، انواع تراكتور، سمپاش، ماشين دروگر، بيل مكانيكي، موتور، پمپ آب، تريل هاي كشاورزي، سم و نهاده هاي كشاورزي به معرض خريد و فروش گذاشته شده است.

صيفي كاران مدير عامل شركت خدمات حمايتي وزارت جهاد كشاورزي با بيان اينكه چنين نمايشگاه و بازارچه دائمي ماشين آلات كشاورزي و نهاده هاي كشاورزي تا پايان امسال در تمام مراگز استانهاي كشور ايجاد مي شود، درباره اهداف برپائي چنين نمايشگاه هايي گفت: كشاورزان به سادگي مي توانند وسيله مورد نيازشان را تامين كنند،‌ تسهيلات بانكي و امكانات را دولت و وزارتخانه در اين زمينه در نظر گرفته و همين جا هماهنگ مي شود و در اختيار گذاشته مي شود.

آقاجانپور مدير شركت خدمات حمايتي استان نيز گفت:‌ در كنار اين نمايشگاه كارگاه آموزش هم برپا خواهد بود و كساني كه نمي توانند از ماشين آلات استفاده كنند از طريق كارشناسان آموزش های لازم را فرا خواهند گرفت.

 

سازمان خبری کشاورزی ایران

 

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 12:37  توسط محسن یحیائی  | 

 

نماینده مردم سراوان در مجلس شورای اسلامی، وضعیت بهداشتی منطقه بعد از طوفان گونو را، نامطلوب خواند و خواستار رسیدگی مسئولان به مناطق آسیب دیده شد.

هدایت الله میر مرادزهی در گفتگو با مهر، تصریح کرد: امکانات توزیع شده در مناطق آسیب دیده از طوفان گونو، بر اساس نیازها نبوده است و مردم شهرستانها و روستاها همچنان با مشکلات عدیده ای مواجه هستند.

وی با اشاره به گذشت چند هفته از حادثه توفان گونو، افزود: هنوز راههای دسترسی بعضی از مناطق سراوان مسدود است و توزیع امکانات به سختی صورت می گیرد.

نماینده مردم سراوان در مجلس گفت: 50 درصد مراجعان به دفتر بنده در شهرستان سراوان، متقاضی ارزاق و کالاهای ضروری بوده و همچنان از دریافت امکانات و تجهیزات اولیه محروم هستند.

میر مرادزهی با اشاره به تلف شدن حیوانات و فرو رفتن اجساد آنها به زیر آبها، اظهار داشت: متاسفانه به دلیل نبود آب شرب سالم، مردم از آب چاهها و رودخانه ها استفاده می کنند و همین امر زمینه ابتلا آنان به انواع بیماریها را فراهم می سازد.

وی، تعدا اکیپ های امدادی را متناسب با نیاز منطقه ندانست و تصریح کرد: این کمک ها به اندازه عمق فاجعه نبوده و از همین رو، مشکلات همچنان وجود دارد.

نماینده مردم سراوان در مجلس، رسیدگی به نقاط مرکزی را مناسب خواند و گفت: در شهرستان سراوان بیش از یک هزار روستا وجود دارد که نیازمند برخورداری از امکانات و تجهیزات ضروری زندگی هستند.

سلامت نیوز

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 12:33  توسط محسن یحیائی  | 

 

مركز پژوهش‌هاي مجلس شوراي اسلامي ضمن بررسي روند توليد، مصرف و واردات روغن نباتي به كشور، راهكارهايي براي كاهش وابستگي در اين عرصه ارائه داد.

به گزارش گروه دريافت خبر خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، دفتر مطالعات زيربنايي مركز پژوهش‌هاي مجلس شوراي اسلامي در پاسخ به درخواست احمد توكلي ـ نماينده تهران ـ با بررسي روند توليد دانه‌هاي روغني، روغن و كنجاله تصريح كرد كه توليد روغن نباتي در سال 1340 حدود 38 هزار تن بوده كه با 12 هزار تن روغن وارداتي نياز كشور تامين مي‌شده و به عبارتي 76/1 درصد خودكفايي در اين زمينه وجود داشته است اما مصرف سرانه روغن از 5/2 كيلوگرم در سال 1340 با جمعيت 20 ميليون نفري به 3/16 كيلوگرم با جمعيت بيش از 70 ميليون نفري در سال‌هاي اخير رسيده و افزايش نيافتن توليد روغن داخلي متناسب با رشد جمعيت موجب كاهش درصد سهم خودكفايي كشور شده به گونه‌اي كه ميزان مصرف روغن نباتي از 50 هزار تن در سال 1340 به بيش از 1400 هزار تن در سال 1384 افزايش يافته و واردات روغن نيز به بيش از يك ميليون تن رسيده است. بدين ترتيب با وجود اهميتي كه توليدات داخلي روغن، از نقطه نظر كشاورزي، صنعتي، بازرگاني، امنيت غذايي و آسيب‌پذيري دارد، متاسفانه اكثر تلاش‌ها تاكنون معطوف به تامين روغن از طريق واردات بوده و توجه و اقدام چاره‌ساز و موثري در زمينه حمايت از توليدات داخلي انجام نشده است.

مركز پژوهش‌هاي مجلس شوراي اسلامي، سپس با بيان اين مطلب كه پتانسيل‌هاي بالقوه، بالفعل و ظرفيت‌هاي لازم در تمام بخش‌ها از جمله بخش توليد دانه‌هاي روغني، فرآوري، روغن‌كشي و تصفيه روغن در كشور وجود دارد و با برنامه‌ريزي و به كارگيري بهينه امكانات و نيروهاي موجود مي‌توان توليد را افزايش و درصدي از وابستگي سنگين به واردات روغن نباتي را كاهش داد، افزود: از جمله موانع و مشكلات عمده موجود در بخش توليد دانه‌هاي روغني تصويب و اجرا نشدن طرح جامع و كاملي در اين زمينه است و هر چند در سال‌هاي اخير تلاش‌هايي از سوي وزارت جهاد كشاورزي به عمل آمده و طرح‌هايي تهيه و به مورد اجرا گذاشته شد‌ه‌اند اما به دلايل مختلف هيچ يك نتوانسته‌اند به طور كامل اجرا شده و به اهداف پيش‌بيني شده دست يابند.

خبرگزاری صنایع غذایی


 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 12:28  توسط محسن یحیائی  | 

 

 به گزارش ایانا و به نقل از سایت خیری آلمان – بزرکترین نمایشگاه بین المللی مواد غذایی در روزهای 21 نا 25 مهرماه در محل دایمی نمایشگاههای بین المللی آلمان در شهر کلن برگزار می شود.

بنابراین گزارش،‌ در این نمایشگاه 10 نمایشگاه بین المللی تخصصی شامل انواع افزودنی ها، سبزیجات و خشکبار،‌ خوراک های منجمد و انواع بستنی، گوشت،‌ سوسیس و کالباس، گوشت انواع پرندگان،‌ انواع ماهی، شیر و محصولات لبنی و انواع نان و شیرینی برگزار می شود.

گفتنی است،‌ در سال 2005 میلادی 158 هزار و 817 نفر از 156 کشور دنیا از این نمایشگاه بین المللی بازدید کردند و 6 هزار و 294 غرفه از محصولات سراسر دنیا در معرض دید بازدید کنندگان قرار گرفت . 

 

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 12:25  توسط محسن یحیائی  | 

 

در راستای گسترش و تعمیق روابط اقتصادی فی مابین دو کشور جمهوری اسلامی ایرن و امارات متحده عربی که طی ماههای اخیر مقامات دو کشور بر آن تاکید نمودند، مقرر است نمایشگاهی در تاریخ 28 الی31 مردادماه با عنوان صنایع و محصولات غذایی در دبی برگزار شود.

 در این خصوص در نظر است تعدادی از شرکت های توانمند استان که از قابلیت رقابت پذیری در خور توجهی برخوردار می باشند از این فرصت استفاده کرده و در نمایشگاه مذکور حضور یابند.لذا جهت اخذ اطلاعات تکمیلی و آمادگی حضور مراتب را با دفتر انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران اعلام نمایید.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 12:22  توسط محسن یحیائی  | 

 

وزیر کشاورزی مالزی گفت: نمایشگاه زراعت، باغبانی و توریسم کشاورزی مالزی در سال 2007، بزرگترین رویداد نمایشگاهی در زمینه کشاورزی در منطقه جنوب شرقی آسیا محسوب می‌شود.

 به‌گزارش روز سه‌شنبه خبرگزاری مالزی (برناما)، "محی‌الدین یاسین" افزود: در این نمایشگاه بیش از سه‌هزار موسسه و شرکت فعال در زمینه کشاورزی و صنایع وابسته حضور خواهند داشت. بر اساس این گزارش، ماها تابستان آینده در پارک نمایشگاهی مالزی واقع در ایالت "سلانگور" برگزار خواهد شد. در این نمایشگاه کشورهایی چون استرالیا، نیوزیلند، بلژیک،انگلیس،هلند و کانادا حضور خواهند داشت.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 12:19  توسط محسن یحیائی  | 

 

ييس موسسه تحقيقات كشاورزي ديم ايران گفت: در صورت استفاده از بذرهاي گندم عمل‌آوري شده اين موسسه توسط كشاورزان در اراضي ديم، ميزان توليد محصول در هكتار ‪ ۶۰‬تا ‪ ۶۴‬درصد افزايش مي‌يابد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل ازایرنا، دكتر محمد غفاري روز سه‌شنبه در بازديد از اراضي ديم گندم استان آذربايجان شرقي افزود: هم‌اكنون متوسط توليد گندم در مزارع ديم كشور بين يك هزار تا يك هزار و ‪ ۸۰۰‬كيلوگرم در هكتار در نوسان است كه در صورت استفاده از ارقام تحقيقي و ارايه شده توسط اين موسسه ميزان توليد تا ‪ ۲/۵‬تن در هكتار قابل افزايش است.

به گفته‌ي وي، در صورت استفاده كشاورزان از ارقام عمل‌آوري شده توسط كارشناسان موسسه تحقيقات كشاورزي ديم ايران، علاوه بر افزايش راندمان كمي ، بر ميزان كيفيت محصول توليد شده نيز افزوده مي‌شود.

تاكنون چندين رقم بذر گندم متناسب با آب و هوا و اقليم مناطق مختلف كشور توسط موسسه تحقيقات كشاورزي ديم ايران معرفي شده است.

وي يادآور شد: ارقام بذرهاي معرفي شده حاصل تلاش حداقل هفت ساله محققان اين موسسه مي‌باشد.

براساس اعلام كارشناسان جهاد كشاورزي آذربايجان شرقي در استان در زمان حاضر در سطح ‪ ۸۰‬درصد از مزارع ديم ارقام بذور معرفي شده توسط موسسه مزبور كشت مي‌شود.

در استان آذربايجان شرقي ‪ ۸۱۵‬هزار هكتار اراضي ديم و ‪ ۴۰۸‬هزار هكتار اراضي آبي وجود دارد.

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 12:16  توسط محسن یحیائی  | 

 

سعيد عنبري رئيس هيات مديره كارخانه مارمالاد سازي كشور در گفت و گو با خبرنگار ايانا با اعلام اين خبر گفت:‌ اولين كارخانه مارمالاد طبيعي ايران در دو فاز بروجرد و كرج و با ظرفيت توليد 20 تن در روز به مرحله بهره برداري رسيد.

وي گفت: كارخانه مارمالاد سازي كشور به صورت 100 درصد طبيعي با غناي 60 درصدي ميوه،‌ انواع مارمالاد هاي انجير ،‌آلبالو و ساير ميوه هاي فصل را براي تزريق به بازار شيريني و شكلات تهيه مي كند

عنبري تصريح كرد:‌ هر چند شركت پروتز اروپايي به عنوان بزرگترين شركت توليد كننده مرباي غني شده (مارمالاد) در بازارهاي بين المللي مطرح است،‌ اما كارخانه ايراني به احاظ عدم استفاده باز مواد نگهدارنده در شرايط مطلوبتري قرار دارد.

اين توليد كننده خاطر نشان كرد:‌ در حال حاضر مارمالاد طبيعي تهيه شده در بسته بندي 0/11 كيلوگرمي با استفاده از سيستم خلادو در بسته بندي منطبق با استانداردهاي كشور به صنايع شيريني و كيك پزي ارسال مي شود

وي اظهار اميدواري كرد با حمايت دولت و اختصاص تسهيلات لازم حجم توليد اين كارخانه كه در تنظيم بازار ميوه و افزايش كيفيت صنايع شيريني پزي مؤثر است، افزايش يابد.

خبرگزاری صنایع غذایی


 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 12:1  توسط محسن یحیائی  | 

 

پارلمان اتحاديه اروپا خواستار اصلاح و تشديد قوانين مربوط به تركيبات و طعم‌دهنده‌هاي غذايي شد.


به گزارش ايانا و به نقل از سايت خبري فودنويگيتور- با هدف هماهنگ‌سازي و اصلاح قوانين مربوط به طعم‌دهنده‌ها و افزودنيهاي غذايي كميسيون اتحاديه اروپا در ماه جولاي سال 2006 ميلادي پيشنهاد‌هايي را براي تشديد و تصحيح قوانين تركيبات غذايي به مسوولان كشورهاي عضو ارايه كرد.

بنابراين گزارش، در حال حاضر حدود 12 قانون مختلف در حوزه افزودنيهاي مجاز خوراكي در اتحاديه اروپا وجود دارد كه برخي از اين قوانين قديمي و ناكارآمد هستند.

اصلاحات پيشنهاد شده از سوي پارلمان اتحاديه اروپا در كميسيون محيط زيست و امنيت غذايي و بهداشت عمومي مطرح و مورد توافق كشورهاي عضو قرار گرفت.

در اصلاحات پيشنهادي به اثرات بهداشتي افزودنيهاي غذايي مانند رنگ‌دهنده‌ها، ‌نگهدارنده‌ها، آنتي‌اكسيدانها، شيرين‌كننده‌ها و گازهاي بسته‌بندي بر روي انسان و محيط زيست توجه شده است.

بنابراين گزارش، همچنين به اثرات كاربرد نانوتكنولوژي و ارگانيزمهاي تراريخته در افزودنيها و تركيبات غذايي اشاره شد.

براساس اين گزارش، طي بررسي‌هاي انجام شده از سال گذشته تاكنون پارلمان اتحاديه اروپا تصويب كرد كه 95 درصد از طعم‌‌دهنده‌هاي خوراكي ماهيت طبيعي داشته باشند و تاثير اين طعم‌دهنده‌ها بر گروههاي آسيب‌پذير جامعه مانند بچه‌ها مورد توجه قرار بگيرد.

خبرگزاری صنایع غذایی


 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 11:47  توسط محسن یحیائی  | 

 

مسوول گروه كنترل كيفي مركز ملي تحقيقات فرآورده‌هاي آبزي گفت: براي نخستين بار در ايران از ماهي كيلكا و روده ماهي نوعي سس خوراكي توليد شد.

مهندس "انوشه كوچكيان صبور" روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار علمي ايرنا افزود: از اندامهاي درون شكم ماهي، مانند ديگر حيوانات مي‌توان براي توليد برخي فرآورده‌ها، براي مصارف انساني يا حيواني استفاده كرد.

وي اظهار داشت: از برخي ماهي‌ها كه اندام‌هاي داخلي آنها حجيم نيست مانند ماهي كيلكا يا ساردين نيز مي‌توان از طريق تخمير، سس به دست آورد.

وي اضافه كرد: اين سس ماهي مانند آبغوره و كمي شور است كه داراي طعم ماهي است و براي چاشني انواع غذاها مي‌توان از آن استفاده كرد.

كوچكيان كه خود مجري اين طرح است به ايرنا گفت: از بيشترين درصد اندام‌هاي داخلي ماهي كه دور ريختني هستند مي‌توان فرآوردهاي متنوعي به دست آورد.

وي افزود: همچنين از پوست ماهي خاوياري نيز نوعي ژلاتين به دست مي‌آيد كه به نوعي مي‌توان از آن چسب ژلاتين نيز تهيه كرد.

مسوول گروه كنترل كيفي مركز ملي تحقيقات فرآورده‌هاي آبزي ادامه داد:
پوست ماهي ، كبد، كيسه شنا(بادكنك ماهي) ،ستون فقرات، معده و روده برخي از ماهي‌ها، تخمدان و اسپرمي كه داخل شكم ماهي وجود دارد و سر ماهي به عنوان اندام‌هاي اضافي و دور ريختني مي‌توان فرآورده‌هاي زيادي به دست آورد.

وي گفت: فرآورده‌هايي مانند سس، ژلاتين، چسب، روغن ماهي، آرد ماهي، تهيه برخي از آنزيم‌ها، انسولين، قرص‌هاي امگا ‪ ۳‬و نوعي خمير براي تهيه كتلت ، فرآورده‌هايي هستند كه از اندام‌هاي داخلي ماهي به دست مي‌آيند.

خبرگزای صنایع غذایی


 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 11:44  توسط محسن یحیائی  | 

 

 مدیرعامل اتحادیه شرکت های تعاونی کشاورزی زعفران کاران ایران درگفتگو با مهردرمورد ناسالم بودن بازارزعفران گفت:‌ با توجه به حضورعده ای دلال دربازارزعفران ،‌ متاسفانه سودی که حاصل ازفروش این محصول به کشاورز می رسد بسیار کم است و تنها عده ای که هیچ زحمتی برای تولید نکشیده اند ، ‌نفع می کنند.

محمد حسین مشکانی با اشاره به رکود فعلی بازارزعفران ،‌ تاکید کرد:‌ با توجه به ناسالم بودن بازار زعفران، لذا پیش بینی وضعیت بازار این محصول تا چند ماه آینده و تا زمان برداشت محصول (آبان ماه)‌ جدید غیر قابل پیش بینی است .

وی قیمت فعلی هرکیلو زعفران را حدود یک میلیون و500 هزار تومان تا یک میلیون و600 هزارتومان اعلام کرد و افزود: این درحالی است که بازار این محصول درشرایط فعلی وبه دلیل بالا بودن قیمت محصول راکد است به طوریکه نه فروشنده ای که محصول را گران خریده حاضر به فروش آن با قیمت پایین است ونه خریدارحاضر به خرید محصول با قیمت بالا است .

به گفته مشکانی، براساس اعلام سازمان تعاون روستایی قیمت خرید پایه هرکیلو زعفران درسال جاری 480 تا 500 هزار تومان تعیین شده واین درحالی است این قیمت درگذشته 390 هزار تومان بود.

وی با تاکید بر اینکه درشرایط فعلی نمی توان آماری ازمیزان تولید زعفران درسال جاری آماری را ارائه کرد،‌ گفت:‌ پیش بینی می شود درصورت مساعد بودن شرایط ( آسیب ندیدن پیاز زعفران و آبیاری مناسب)‌ و با توجه به بارندگی های مناسب در سال جاری ،‌تولید این محصول امسال به حدود 150 تن برسد.

مشکانی ، ‌تولید زعفران درسال گذشته را 120 تن ذکر کرد و با اظهار امیدواری نسبت به ساماندهی بازار زعفران،‌ گفت:‌ امید است که با حمایت دولت از تولید کنندگان و درراستای برنامه های دولت ،‌ سود حاصل از فروش این محصول نصیب کشاورزان شود.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 11:40  توسط محسن یحیائی  | 

 

شريه نتايج سرشماري از موسسات پرورش قارچ خوراكي كشور سال 1385 توسط مركز آمار ايران به چاپ رسيد.

به گزارش ايسنا روابط عمومي مركز آمار ايران اعلام كرد: نشريه مذكور نتايج سرشماري از موسسات پرورش قارچ خوراكي است كه اطلاعات آن در قالب 18 جدول آماري در سطح كشور و 20 استان منتشر شده است.

بر اين اساس تعداد موسسات پرورش قارچ خوراكي كل كشور در سال 1385 بر حسب نوع فعاليت 534 واحد اعلام شده است كه از اين تعداد 163 واحد آن پرورش قارچ دكمه‌اي، 351 واحد قارچ صدفي و 20 واحد نيز توام هستند.

استان مازندران با 279 موسسه در رتبه اول و استان تهران با 41 موسسه در رتبه دوم پرورش قارچ قرار دارند. مساحت كل سالن‌هاي پرورش قارچ در كل كشور 343 هزار و 412 متر مربع بوده كه بر همين اساس تعداد كل سالن‌هاي كشور در سال 85، 2389 سالن بوده است.

در سال 1384 موسسات پرورش قارچ خوراكي 3155 نفر كاركن داشته‌اند كه از اين تعداد 2443 نفر از آنها شاغلان با مزد و حقوق بوده‌اند و از اين مجموع تعداد 2041 نفر آنها مردو 402 نفر آنها زن بوده‌اند.

براساس اطلاعات اين نشريه موسسات پرورش قارچ خوراكي طيسال 1384 جمعا 18 هزار و 863 تن قارچ توليد كرده‌اند كه از اين مقدار 7224 تن قارچ دكمه‌اي بسته‌بندي شده، 10 هزار و 494 تن قارچ دكمه‌اي به صورت فله‌اي، 220 تن قارچ صدفي بسته بندي شده و 925 تن قارچ صدفي به صورت فله به بازار عرضه شده است.

خبرگزاری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هفتم تیر 1386ساعت 11:36  توسط محسن یحیائی  | 

 

سازمان بازرگانی استان تهران اعلام کرد صادرات مواد غذایی 65 درصد صادرات ایران به کشور روسیه تشکیل داده است .

   در پی برگزاری سمینار حرفه ای اعزام هیات تجاری به روسیه با سخنرانی الکساندروف رایزن بازرگانی روسی ، راهکارهای گسترش تجارت در کشور روسیه پیشنهاد داده شد.
رایزن بازرگانی روسیه ضمن بیان رشد صادرات ایران به روسیه و ارائه راهکارهای توسعه تجارت در این کشوراز جمله سرمایه گذاری تجار ایرانیدر روسیه در زمینه های مختلف برای همکاری بیشتر دو کشور اعلام آمادگی کرد.
وی مهمترین راهکار توسعه تجارت در روسیه را تبلیغات و شناسایی نیازهای کشور مقابل دانست و بیشترین صادرات ایران را در پنج ماهه سال 2007 را در زمینه مواد غذایی اعلام کرد.
در ادامه برگزاری این سمینار خادم معاون توسعه بازرگانی خارجی این سازمان به ارائه اطلاعات الکترونیکی به صادرکنندگان اشاره نمود.
وی افزود: معاونت توسعه بازرگانی خارجی با هدف ارتقاء صادرات کالاهای بازرگانی در زمینه اعزام هیئت تجاری و برگزاری نمایشگاه ها و گسترش آن فعالیتهای می کند.
معاون توسعه بازرگانی خارجی اطلاع رسانی الکترونیکی را از فرصتهای اقتصادی و نتیجه ضرورت شفاف سازی اطلاعات در بخش تجارت و گسترش آن اعلام کرد.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و پنجم تیر 1386ساعت 23:52  توسط محسن یحیائی  | 

 

 به گزارش دبیرخانه نمایشگاه، نصرت الله رضا نژاد دبیر اجرایی "اولین گردهمایی سراسری مدیران و صاحب نظران صنایع نوشیدنی و سومین نمایشگاه نوشیدنی و صنایع وابسته" با اعلام این مطلب گفت: هر چند که متولیان این همایش و نمایشگاه علی رغم تبلیغات منفی در برابر نوشابه های گازدار خواستار حضور تولیدکنندگان نوشابه های گاز دار برای تبادل نظر و آشنایی بیشتر با تمامی اصناف صنایع نوشیدنی بودند اما عدم حضور آنها این بحث را یک طرفه و بی نتیجه گذاشته است.

رضانژاد با اشاره به اینکه دست اندر کاران این همایش تلاش دارند با حضور انواع تولیدات نوشیدنی سالم در زمینه سلامت نوشیدنی های مصرفی جامعه به نقطه عطفی دست یابند ادامه داد: متاسفانه با وجود تلاش دست اندر کاران همایش و نمایشگاه تا کنون برخی نوشیدنی ها مانند نوشابه های گازدار و انرژی زا در این همایش حضور نیافته اند.

وی افزود: اتحادیه ها، اصناف و کلیه تولید کنندگان و وارد کنندگان صنایع نوشیدنی اعم از آبهای معدنی آشامیدنی، شیر، دوغ، آبمیوه های طبیعی، ماءالشعیر، چای و قهوه و سایر نوشیدنی های سالم و تولیدکنندگان اسانس وکنسانتره و مواد اولیه نوشیدنی ها همچنین صنایع نوشیدنی وابسته ازجمله تولید کنندگان پت، پریفورم و سازندگان دستگاههای صنایع نوشیدنی و بسته بندی، بالغ بر 80 درصد از شرکت کنندگان این نمایشگاه و همایش را تشکیل می دهند.

وی با اشاره به اینکه تولید کنندگان نوشابه های گازدار دارای مجوز از وزرات بهداشت و استاندارد هستند اظهار داشت: حضور به موقع صنایع نوشیدنی گازدار در این نمایشگاه و بحث و تبادل نظر در خصوص خواص و مضرات این نوشیدنی ها منجر به روشنگری بیشتر در خصوص فعالان این صنف می شود.

رضانژاد در پایان خاطر نشان کرد: شاید شعار "نوشیدنی سالم  جامعه سالم" نوشابه های گازدار را از حضور در این همایش و نمایشگاه عقب رانده است.

گفتنی است: اولین گردهمایی و سومین نمایشگاه نوشیدنی و صنایع وابسته با همکاری وزارت صنایع و معادن، وزارت بهداشت و موسسه استاندارد درتاریخ 9 الی 12 مرداد ماه سال جاری در انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه شهید بهشتی برگزار می شود.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و پنجم تیر 1386ساعت 23:50  توسط محسن یحیائی  | 

 

 نخستین کنفرانس بین المللی غذا,تغذیه,سلامت و نمایشگاه تخصصی جانبی که در نوع خود در کشور و در سطح منطقه منحصر به فرد می باشد در مرداد ماه سال جاری برگزار می شود.

لذا از تمامی سازمانها، صاحبنظران، اساتید، کارشناسان و صاحبنان صنایع تغذیه برای ارائه مقالات و دستاوردهایشان در این کنفرانس دعوت به عمل می آید.

به گزارش خبرنگار فودنا، برنامه های کنفرانس به شرح زیر می باشد:

_ارائه مقالات برگزیده
_ارائه کارگاههای آموزشی در طول کنفرانس توسط اساتید داخلی و خارجی
_نمایشگاه جانبی کنفرانس
_معرفی و ارائه تندیس به مقالات برتر و صنایع برتر و موفق
_ارائه گواهینامه حضور برای شرکت کنندگان در کنفرانس( منوط به حضور در بیش از 3/2 جلسات کنفرانس می باشد)

اهداف کنفرانس: ایجاد رابطه بین متخصصان و دانشگاهیان با صاحبان صنایع غذایی، توسعه و ترویج دانش تغذیه، ایجاد تحول در روند تولید و بسته بندی مواد غذایی، آگاهی صنایع جهت تولید با کیفیت بالاتر، معرفی صنایع غذایی برتر و موفق، بر پایی نمایشگاه تخصصی جانبی جهت معرفی دستاوردها و محصولات علوم و صنایع غذایی داخلی و ارائه الگوی صحیح تغذیه برای فرد و خانواده، تصحیح و جایگزینی الگوهای متداول و سنتی تغذیه   

زمان برگزاری کنفرانس: مرداد 86
آخرین مهلت ارسال اصل مقالات: 31/4/86
زمان اعلام تایید نهایی مقالات: 10/5/86

   برای کسب اطلاعات بیشتر به آدرس سایت زیر مراجعه نمایید:

www.inw-conf.ir

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

 

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و پنجم تیر 1386ساعت 23:40  توسط محسن یحیائی  | 

 

 وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی با صدور اطلاعیه‌ای اعلام کرد: خبر شیوع آنفلوآنزای پرندگان، کذب محض است.در پی اعلام شیوع آنفلوآنزای پرندگان از قول وزیر بهداشت در برخی از رسانه‌ها، روابط عمومی وزارت بهداشت اطلاعیه‌ای مبنی بر تکذیب این خبر صادر کرد.
در این اطلاعیه امده است:
درج خبر شیوع آنفلوآنزای پرندگان در ایران به نقل از وزیر بهداشت در سایت برخی خبرگزاری‌ها و همچنین استفاده از این خبر در برخی از روزنامه‌ها کذب محض بوده و بدینوسیله اعلام می‌شود: هیچگونه موردی از ابتلا به آنفلوآنزای پرندگان در ایران گزارش نشده است و اشاره وزیر بهداشت مربوط به ابتلای تعدادی از پرندگان مهاجر در تالاب انزلی در دی ماه سال 1384 بوده است.
تاکید لنکرانی بر لزوم هوشیاری در برابر خطر بیماری بین پرندگان، به دلیل همسایگی ایران با کشورهایی است که وجود این بیماری در آنها تایید شده است.

گفتنی است تاکنون هیچ موردی از بیماری آنفلوآنزای پرندگان وجود نداشته و ندارد، اما تیم‌های بهداشتی با هوشیاری کامل در مناطقی از کشورمان که نزدیک به مناطق پرخطر کشورهای همسایه است، مراقبت‌های فعال را برای جلوگیری از ورود این بیماری در تمام طول سال اعمال می‌کنند.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و پنجم تیر 1386ساعت 23:12  توسط محسن یحیائی  | 

 

 محمدصادق مفتح در گفت و گو با خبرنگار بازرگانی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، با اعتقاد بر این که در تولید برنج خودکفا هستیم و این میزان برنج تولیدی می‌تواند پاسخگوی نیاز داخل باشد اظهار کرد: متاسفانه کافی نبودن تولید برنج در کشور مربوط به مشکل مربوط بخش فراوری برنج و شالیکوبی‌ها است.

وی گفت: در حالی که تولید شالی به انداره نیاز کشور انجام می شود اما در تولید برنج به دلیل قدمت بالا، پایین بودن کارایی و فناوری شالیکوبی‌ها، حداقل 15 درصد شالی تولیدشده به ضایعات تبدیل می شود.

مفتح افزود: ضریب تبدیل شالی به برنج در دنیا بیش از 70 درصد و در کشور ما 55 درصد است که مابقی برنج تولیدی کشور به علت نبود اصلاح و نوسازی شالیکوبی‌ها به خرده برنج، دانه مرغ و آرد برج تبدیل می شود.

وی گفت: اگر حدود دو میلیون تن برنج با در نظرگرفتن بهره روی کم تولید در هر هکتار و مشکلات موجود در داخل کشور تولید شود، با 15 درصد ضایعات برنج در واقع سالانه 300 هزارتن آن به دانه مرغ، خرده و آرد تبدیل می شود که این معادل همان رقم برنج مورد نیاز کشور است که از طریق واردات تامین می شود.

معاون توسعه بازرگانی داخلی وزارت بازرگانی بر لزوم نوسازی شالیکوبی های برنج تاکید کرد: شالیکوبی‌های موجود با سیستم و روش بسیار قدیمی کار می‌کنند و سیستم خشک کن شالی اصلا سیتم مناسب نیست و با توجه به درصد بالای تولید ضایعات باید برای نوسازی این واحدها حتما کار جدی انجام شود.

وی با بیان این‌که واردات برنج به سه طریق انجام می شود، خاطر نشان کرد: برنجی که از طریق بازرگانی دولتی وارد می‌شود به روش کالابرگ و سهمیه توزیع می شود که این میزان برنج وارداتی اختلالی در بازار ایجاد نمی کند.

وی میزان برنجی را که از طریق دولت وارد کشور می شود را 500 هزار تن اعلام کرد.

معاون توسعه بازرگانی داخلی وزارت بازرگانی درباره راهکارهای دولت برای حمایت از تولید کنندگان برنج داخلی، به تعیین تعرفه بسیار بالا در این زمینه اشاره کرد و گفت: دولت با در نظرگرفتن بالاترین تعرفه ممکن به میزان 150 درصد برای واردات برنج، حمایت خود را از تولید برنج داخلی در بالاترین شکل ممکن نشان داده است.

وی افزود: از دیگر راهکارهای حمایتی دولت از تولید داخلی برنج، خرید تضمینی برنج بوده است که دولت این کار را به طور جدی هر ساله انجام می‌دهد و پارسال بدون کمترین مشکلی و با پرداخت پول نقد انجام شد.

مفتح یادآور شد: پارسال از دو میلیون تن برنج تولید شده در کشور کمتر از90 هزار تن آن توسط دولت خریداری شد که این نشان می‌دهد قیمت برنج در بازار مناسب بوده است.

وی تصریح کرد: تعداد مراکز خرید تضمینی برنج از شهریور تا پایان دی ماه فعال هستند و برنج را به قیمت تعیین شده برای هرنوع ارقام برنج خریداری می کنند.

معاون توسعه بازرگانی داخلی وزارت بازرگانی علت مشکلات ایجاد شده در زمینه برنج را در فضا سازی‌ها دانست و افزود: متاسفانه این فضاسازی در زمان پس از برداشت برنج مطرح می شود که برنج توسط بنکداران و دلال ها خریداری شده و در انبارها مانده و می خواهند قیمت را بالا ببرند. هر گونه افزایش قیمت برنج در این وضعیت هیچ منفعتی به کشاورز نمی رساند.

وی با بیان این‌که یکی از مشکلات جدی در تولید برنج کوچک بودن شالیزارها است، خاطر نشان کرد: متوسط شالیزارها نیم هکتار است که این فاجعه است چرا که هزینه یک سال خانوار باید از این میزان زمین تامین شود بنابراین باید به سمت تجمیع اراضی برویم.

مفتح از نبود زهکشی شالیزارها، نبود به زراعی و اصلاح بذر و نهال به عنوان دیگر مشکلات جدی در زمینه تولید برنج نام برد.

وی درباره اظهار نظر برخی از نمایندگان مبنی بر لزوم پاسخگویی وزارت بازرگانی برای واردات بی رویه برنج، گفت: وظیفه وزارت بازرگانی پیشنهاد تعرفه است. کار جلوگیری فیزیکی از واردات برنج قاچاق مربوط به ستاد قاچاق مبارزه با کالا و ارز و اعمال قانون تعرفه واردات برنج نیز مربو ط به گمرک است.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و پنجم تیر 1386ساعت 23:10  توسط محسن یحیائی  | 

 

محمدرضا گنجی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)- منطقه کرمانشاه، اظهار کرد: اخیرا شورای اقتصاد مصوبه‌ای داشت مبنی بر اینکه قیمت شیر با 5/2 درصد چربی، ماست تا چهار درصد و پنیر UF به قیمت‌های سال 1385 برگردد و مابقی محصولات از شمول قیمت‌گذاری خارج شوند.

وی با بیان اینکه این سه محصول (شیر 5/2 درصد چربی، ماست تا چهار درصد و پنیر UF) حدود 80 درصد تولید کارخانجات را تشکیل می‌دهند، گفت: این درحالی است که امسال دستمزدها 10 درصد و هر کیلو شیر خام حدود 80 تومان افزایش قیمت داشته و سوال ما این است که با وجود این افزایش قیمت‌ها در مواد اولیه، چگونه کارخانجات محصول خود را به قیمت سال 1385 بفروشند، مگر چقدر سود در این صنعت است.

گنجی عنوان کرد: سال گذشته نیز ما به قیمت‌های سال 1384 برگشتیم که این تصمیم زیانی 100 میلیارد تومانی برای صنایع لبنی کشور داشت.

وی با بیان اینکه این تصمیم صنایع لبنی را دچار مشکل کرده و به سمت ورشکستگی می‌برد، اظهار کرد: خواست ما این است یا مجددا کار کارشناسی صورت بگیرد، یا اینکه اجازه دهند عرضه و تقاضا که یکی از اصول اقتصاد است بر قیمت‌ها حاکم شود یا اینکه اگر دولت می‌خواهد محصول با قیمت پایین‌تری در اختیار مردم قرار گیرد ضرر و زیان کارخانجات را پرداخت یا به گونه‌های مختلف از این صنعت حمایت کند.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با اشاره به اشتغال‌زایی بالای صنایع لبنی، گفت: در حال حاضر حدود 460 کارخانه تولید فرآورده‌های لبنی با ظرفیت نصب شده 5/6 میلیون تن در کشور وجود دارد که این کارخانجات در بهترین شرایط حدود چهار میلیون تن شیر دریافت می‌کنند.

گنجی در پایان افزود: معتقدیم شیر خام تولیدی کشور کم است و دولت باید به توسعه دامداری‌ها کمک کند تا بین درخواست صنعت و شیر خام تولیدی تعادل برقرار شود، در غیر اینصورت دولت باید کمک کند شیر خشک با تعرفه صفر درصد وارد شود.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و پنجم تیر 1386ساعت 23:2  توسط محسن یحیائی  | 

 

 مجید پارسانیا ـ معاون وزیر بازرگانی و مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ـ در گفت‌وگو با خبرنگار بازرگانی (ایسنا)، در پاسخ به این سوال که به عنوان بزرگترین وارد کننده شکر چه ارزیابی از وضعیت بازار، واردات و ذخیره‌سازی دارید و از نظر شما این میزان واردات شکر چه تاثیری در وضعیت بازار دارد؟ عنوان کرد: معتقدم در اقدامات دولت درباره بازار شکر مقداری بی‌انصافی و بی‌دقتی روی داده است چراکه قطعا اگر فضای بازار شکر در سال 84 را مورد بررسی مجدد قرار دهیم پی خواهیم برد که در حال حاضر وضعیت بازار شکر از وضعیت نگران‌کننده خارج و به ثبات نسبی دست یافته است.

به گفته وی وضعیت بازار شکر در سال 84 به گونه‌ای بود که کارخانجات داخلی همه تولیدات خود را به فروش رسانده بودند و حتی وزارت بازرگانی نیز به عنوان مسوول تهیه و تامین کالا‌های اساسی موفق به خرید شکر مورد نیاز خود از داخل نشد و از سویی نیز بازار جهانی آن نیز به دلایل مختلف افزایش یافت و همین افزایش در رشد قیمت‌های داخلی نیز تاثیر گذاشت و در نهایت دولت تصمیم به کاهش تعرفه شکر گرفت.

پارسانیا تاکید کرد: شرکت بازرگانی دولت تنها برای تکالیف ابلاغی کشور که مربوط به تامین کالا‌های اساسی است وارد بحث شکر شد و با وجود اینکه در فضای رسانه‌ای به عنوان بزرگترین واردکننده شکر مطرح می‌شود اما واقعیت این است که این شرکت فقط به میزانی که در قالب تکالیف قانونی تعریف شده واردات انجام داده است.

معاون وزیر بازرگانی با بیان اینکه کاهش تعرفه واردات شکر با هدف افزایش مجدد آن در فصل بهره‌برداری از سوی دولت انجام گرفته است، توضیح داد: در مدتی که تعرفه واردات شکر کاهش یافت، قیمت جهانی شکر نیز سیر نزولی طی کرد و با همزمانی این بحث‌ها با ماه مبارک رمضان و تلاش برای کاستن از نوسانات بازار شکر از سوی دولت و البته برخی عوامل دیگر همگی موجب شد تا تعرفه شکر افزایش نیابد.

وی گفت: تصمیمی‌ که درباره خرید 650 هزار تن شکر از کارخانجات داخلی گرفته شد بیانگر تلاشی است که با هدف حمایت از تولید داخل انجام شد و تاکید دارد که تعرفه باید به گونه‌ای باشد که به تولید داخل ضربه‌ای وارد نشود البته از سویی هم فراهم کردن امکان ایجاد اشتغال برای واحدهای تولیدی از دلایلی است که اعتقاد به افزایش ندادن تعرفه را بیشتر می‌کند.

پارسانیا تصریح کرد: در حالی که در دوره قبل هیاهو بر سر این بود که شکر آزاد شود تا واردات برای رونق یافتن صنایع شکلات‌سازی و صادرات آن رونق یابد، در حال حاضر برعکس آن مطرح می‌شود و همه این هیاهو‌ها در حالی انجام می‌گیرد که حجم بزرگی از تولیدات داخلی از سوی دولت خریداری شده است.

معاون وزیر بازرگانی هدف از بالا بودن تعرفه شکر سفید را جلوگیری از واردات محصول نهایی برشمرد و تاکید کرد: زمان آن فرا رسیده که صنعت شکر هم پیام آزاد‌سازی را دریافت کرده و به سوی اصلاح ساختار تولیدی ظرفیت‌های بزرگتر خیز بردارد و برای دستیابی به این هدف از تسهیلات صندوق ذخیره ارزی برای واردات ماشین آلات استفاده کند و به سوی تولید کیفی و ارائه خدمات و بسته‌بندی بهتر پیش رود.

به اعتقاد وی در وضعیت فعلی که صنعت قند و شکر با آن مواجه است حتی اگر دولت به سمت حمایت گام بردارد تا یارانه موردنظر به مصرف‌کننده نهایی برسد به علت نبود سیستم بسته‌بندی و سیستم پخش مناسب این اتفاق میسر نمی‌شود.

معاون وزیر بازرگانی از اینکه تولیدکنندگان شکر فاقد نشان تجاری مشخص هستند، انتقاد کرد و افزود: تلاش وزارت بازرگانی حمایت از صنعت شکر از طریق خرید تولیدات در سال جاری بوده است و حتما این خرید دیگر تکرار نخواهد شد و این موضوع در ابلاغ وزیر بازرگانی هم مورد تاکید قرار گرفته است که از سال‌های آینده تنها شکر بسته‌بندی شده، دارای برند و مشخصات کالایی خرید خواهد شد.

پارسانیا به فعالان صنعت قند و شکر توصیه کرد: با ایجاد تشکیلات پخش، تعریف نشان تجاری مشخص و ارائه بسته‌بندی مطلوب، به روز کردن ماشین‌آلات، افزایش ظرفیت تولید خود، مشخص کنند که برای انجام این اقدامات به چه میزان و چه نوع حمایتی نیاز دارند چراکه دولت آماده ارائه حمایت به صنایع قند و شکر برای تاسیس کارخانجات بزرگتر است.

وی درباره میزان استقبالی که از تاسیس کارخانجات بزرگتر و ایجاد واحد‌های بسته‌بندی قند و شکر انجام شده است، گفت: تقاضای جدیدی در این زمینه از سوی فعالان این صنعت مطرح نشده که این وضعیت دلیلی بر سنتی اداره شدن صنعت و اصرار بر ادامه همین روند است.

معاون وزیر بازرگانی از مالکان بزرگ واحد‌های تولید شکر انتقاد کرد و افزود: مالکان دولتی و غیر دولتی واحد‌های تولید شکر بهتر است به جای اینکه به دنبال سرمایه‌گذاری بوده و تقاضا‌های معنادار از دولت مطرح کنند، روش‌های سنتی خود را مورد بازنگری قرار دهند.

وی تاکید کرد: فعالان این صنعت باید بیش از اینکه گارد تجاری مقابل دولت تشکیل دهند، اهداف همه جانبه توسعه و رشد این صنعت را با توسل به اصلاح ساختار و تغییر تکنولوژی تعقیب کنند که بخشی از فاکتور‌های مورد نیاز این امر به منابع مالی و نقدینگی مناسب بازمی‌گردد که باید در یک استراتژی با دولت تفاهم شود نه اینکه حالت مطالباتی داشته باشند و با قرار دادن دولت در حالت انقباضی، خرید نکردن دولت برای کالایی که آزاد شده است را مترادف با اعتصاب بشمارند.

از نظر وی ساختار فعلی صنایع قند و شکر غیرمنطقی است و به معنای انداختن مشکل بر دوش دولت است، لذا باید برای حمایت هم اندازه‌ای تعیین شود و اینگونه نباشد که بگویند دولت حتما باید بخرد و زیادتر هم بخرد!

معاون وزیر بازرگانی تعیین قیمت مناسب برای خرید محصول چقندر قند از کشاورزان و قیمت خرید کارخانه و پرداخت یارانه به تولید برای رقابتی شدن محصول قند و شکر تولیدی کارخانه‌ها را از مهمترین اقدامات دولت برشمرد.

پارسانیا با بیان اینکه صنعت شکر صنعتی تخصصی است، عنوان کرد: متاسفانه فعالان این صنعت به وضعیت گذشته خود دل خوش کرده و وابسته‌اند در حالی که معتقدم این صنعت نیز همانند کارخانجات آرد‌سازی که در حال صنعتی شدن هستند باید بر روی استراتژی‌های جدید فکر کنند و ایجاد واحد‌های بزرگتر را در دستور قرار دهند.

وی در پاسخ به این سوال که در حال حاضر ظرفیت تولید کارخانجات چه میزان است و مالکیت این واحد‌ها چگونه است؟ گفت: در حال حاضر ظرفیت تولید 43 کارخانه قند و شکر یک میلیون و 300 هزار تن است که 840 هزار تن آن ظرفیت چغندرقندی و 400 هزار تن آن نیز نیشکری است که مالکیت عمده آن‌ها به آستان قدس رضوی، بنیاد مستضعفان، خصوصی‌ها و نیز دولتی‌ها که عمدتا سهام آن‌ها متعلق به بانک‌های دولتی و شرکت سرمایه‌گذاری شستا (تامین اجتماعی) است.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و پنجم تیر 1386ساعت 22:58  توسط محسن یحیائی  | 

 

 این نمایشگاه با نام Foodex 2007  و با همکاری شرکت یونیورسال پرشین کیش ، مرکز توسعه صادرات کیش، سازمان منطقه آزاد کیش و بانک کشاورزی در تاریخ ششم الی نهم آذر ماه  در  محل دایمی نمایشگاه های بین المللی کیش برگزار می گردد .

 روابط عمومی ستاد برگزار ی اعلام کرد اتباع خارجی که مستقیما وارد جزیره زیبای کیش می شوند نیازی به اخذ روادید ندارند.

 علاقمندان به حضور در این نمایشگاه برای کسب اطلاع بیشتر می توانند با شماره های تهران 88323477  و 88323476  تماس حاصل نمایند .

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و چهارم تیر 1386ساعت 0:13  توسط محسن یحیائی  | 

 

 رئیس اتحادیه چایکاران درگفتگو با مهر با اشاره میزان برگ خریداری شده دردورنخست بهره برداری ازباغات چای ‌گفت:‌ دردور نخست بهره برداری ازباغات چای حدود 62هزار تن برگ سبزازچایکاران خریداری شده که ازاین میزان 27 درصدآن (بیش از16هزارتن)‌ درجه یک و73 درصد (45 هزار تن )‌درجه دو بوده است.

به گفته ایرج هوسمی براساس اعلام قبلی ،‌هرکیلو برگ سبزدرجه یک با قیمت 340 تومان وبرگ سبز درجه دو با قیمت 190 تومان خریداری شده است .
وی درمورد آغازدوردوم بهره برداری ازباغات چای ‌گفت:‌ دور دوم بهره برداری برگ سبزچای آغاز شده و این درحالی است پیش بینی می شود کیفیت برگ سبز جمع آوری شده در این دوره پایین تر از دورنخست باشد.
هوسمی تاکید کرد: ‌تمامی مطالبات کشاورزان بابت فروش برگ سبزچای دردورنخست بهره برداری ( اردیبهشت وخردادماه ) از طریق کشاورزکارت و با همکاری سازمان تعاون روستایی پرداخت شده است.
وی تصریح کرد: این درحالی است که کشاورزان نسبت به قیمت تعیین سده بابت خرید تضمینی برگ سبزدرسال جاری ناراضی بودند.
شبکه ی خبری صنایع غذایی
 
+ نوشته شده در  شنبه بیست و سوم تیر 1386ساعت 23:23  توسط محسن یحیائی  | 

 

معاون کمک های فنی تجاری و حمایت از صادرات سازمان توسعه تجارت در گفتگو با مهر گفت: برای فراوری خرما جلسات متعددی با حضور وزیر بازرگانی صورت گرفته که براین اساس، نمایشگاه بین المللی خرما، شهریورماه در کیش برگزار می شود.

محمدباقر مجتبایی افزود: در این نمایشگاه، قابلیت‌های تولید، صادرات، فراوری و ارزش افزوده خرما معرفی می شود ضمن اینکه علاوه بر معرفی واریته‌های مختلف خرما، حضور تجار و خریداران خارجی نیز فرصتی را برای انعقاد قراردادهای صادراتی خصوصا قراردادهای بای بک ایجاد می شود.

وی تصریح کرد: خاصیت قراردادهای بای بک این است که صادرکنندگان می توانند ماشین آلات وارد کرده و به جای پول ماشین آلات، محصول تولیدی در اختیار فروشنده قرار می گیرد. در این راستا، اتفاقی که حادث می شود تولید محصولی با استانداردهای جهانی است که برای سرمایه گذاری نیز هزینه تولید بالایی ندارد.

این مقام مسئول در سازمان توسعه تجارت گفت: مزیت دیگر این نوع قراردادها این است که صادرکنندگان تا زمان تسویه کامل پول ماشین، بازاریابی جهانی را نیز یاد گرفته که این، یکی از اهداف مهم سازمان است.

وی از تامین بخشی از هزینه تسهیلات مورد نیاز صادرکنندگان خرما خبرداد و تصریح کرد: این کمک هزینه ها به عنوان بخشی ازهزینه نرخ سود کارمزد بانکی است که توسط سازمان توسعه تجارت پوشش داده می شود.

مجتبایی میزان جایزه صادراتی خرما را سه درصد عنوان کرد و گفت: چنانچه تولیدکنندگان و صادرکنندگان برای کالاهای تولیدی خود، بسته بندی مصرف کننده داشته باشند یک درصد نیز جایزه ویژه دریافت می کنند.

وی اظهار داشت: درسال 86 نیز، هیئت های بیشتری از تولیدکنندگان و صادرکنندگان خرما به کشورهای مختلف اعزام می شوند ضمن اینکه قرار براین است که بر روی واریته‌های مختلف از خرما که جذابیت بیشتری در بازارهای جهانی دارند، حمایت بیشتری صورت گیرد.

مجتبایی از ایجاد شرکت مدیریت صادرات در حوزه تجارت خرما خبرداد و گفت: این شرکت به صورت ویژه اطلاعات بازار را گرفته و آن دسته از تجار را که قابلیت فعالیت درعرصه بین الملل ندارند، به سمت تولید صادراتی یا عقد قرارداد هدایت می کنند.

وی افزود: امسال 30 کالای اولویت دار مورد حمایت های ویِژه سازمان توسعه تجارت قرار می گیرند که در این راستا برای موضوع خرما، کارگروه ویژه حمایت از صادرات این کالا تشکیل می شود.

مجتبایی اظهار داشت: در بخش تجارت خرما ظرفیت‌های خوبی در کشور وجود دارد اما بخشی از این محصول به واسطه عدم انجام صحیح مراحل داشت، کاشت و برداشت به صورت ضایعات در می آید .

وی خواستار توسعه صنایع جانبی در زمینه خرما شد و گفت: قیمت صادراتی فرآورده های خرما نظیر قند مایع 10 برابر قیمت صادرات خرما است که این محصول در صنعت شیرینی و نوشابه سازی کاربرد دارد.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  شنبه بیست و سوم تیر 1386ساعت 23:20  توسط محسن یحیائی  | 

 

به گزارش گروه حوادث ایسکانیوز:پلیس پارس آباد اردبیل به دنبال تماس های مردمی پی برد یک دلال، لاشه فاسد گاو و گوسفندان مرده را در خانه اش انبار کرده و می خواهد به رستوران های بین راهی بفروشد.
ماموران پس از شناسایی ساختمان مورد نظر و دستگیری مجرم، افزون بر 430 کیلوگرم گوشت فاسد کشف و ضبط کردند.گزارش ایسکانیوز می افزاید:مرد تبهکار، اکنون در بازداشتگاه به سر می برد اما هنوز نامش فاش نشده است.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  شنبه بیست و سوم تیر 1386ساعت 23:10  توسط محسن یحیائی  | 

 

به گزارش روز یکشنبه خبرنگار گروه اقتصادی ایسکانیوز، اسدالله عالیخانی زنبوردار نمونه کشوری در استان لرستان در جمع خبرنگاران گفت: سال 66 مجتمع زنبورداری و تولید عسل را تاسیس کرده و مشغول به کار شدم. با فعالیت زیاد تولید عسل مرغوب را به 10 تن رساندم.
وی افزود: این 10تن عسل از 700 کندو به دست می آید که به طور میانگین می توان گفت که هر کندو 15 کیلوگرم عسل تولید می کند و این در حالی است که میانگین تولید هر کندو در استان 8 کیلو گرم است.
عالیخانی گفت: نحوه بسته بندی و آماده کردن عسل کار مهمی است که متاسفانه اکثر تولید کنندگان عسل آن را به درستی انجام نمی دهند و با نهادن ظرف عسل درون آب جوش خواص عسل را از بین می برند.
وی گفت: باید در تولید عسل علاوه بر استفاده از دستگاه های مکانیزه شیوه درست استفاده و ثابت نگه داشتن طعم و خواص عسل را دانست.
عالیخانی گفت: علاوه بر عسل فراورده های جانبی دیگری را نیز می توان از آن به دست آورد مانند معجون که تا 10 برابر ایمنی بدن را افزایش می دهد. به طور کلی 2 تن فراورده های جانبی عسل حاصل این مجتمع است.
وی در آخر گفت: نژاد زنبورایرانی از بین رفته است وملکه های خارجی دورگه با ملکه های ایرانی لقاح پیداکرده و نژاد زنبور ایرانی را از بین برده اند.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  شنبه بیست و سوم تیر 1386ساعت 23:3  توسط محسن یحیائی  | 

 

با ابلاغ مصوبه شورای اقتصاد مبنی بر کاهش قیمت شیر و ماست کم چرب، کارخانجات از عرضه این محصولات خودداری کرده و تولید خود را به سمت ماست و شیر پرچرب سوق داده اند.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس،  با ابلاغ جدید سازمان حمایت مبنی بر عدم افزایش قیمت لبنیات به ویژه سه گروه کالایی شیر، ماست و پنیر در حال حاضر فروشندگان معتقدند که شرکتها از عرضه عمده شیر و ماست کم چرب خودداری می‌کنند.
هفته گذشته سازمان حمایت اعلام کرده بود که طبق مصوبه جدید شورای اقتصاد کارخانجات لبنی حق ندارند تا بررسی نهایی سازمان حمایت اقدام به افزایش بهای محصولات خود کنند.
طبق این مصوبه شیر تا دو و نیم درصد چربی، ماست تا چهار درصد چربی و پنیر UF نیز باید به قیمت‌های سال 85 باز گردد و سازمان حمایت با بررسی صورتهای مالی و سایر فاکتورها سقف افزایش قیمت‌ها را به کارخانجات ابلاغ کنند.
پیش از این برخی کارخانجات 10 تا 32 درصد بهای لبنیات را افزایش داده بودند.
از ابتدای هفته جاری اکثر فروشندگان مواد لبنی و غذایی معتقدند که شرکتها از عرضه ماست کم‌چرب و شیر امتناع می‌کنند.
یکی از فروشندگان به فارس گفت: در حال حاضر تنها یک تا 2 شرکت به میزان کمی شیر به بازار عرضه کرده اند.
وی گفت: "پاک" و "پگاه" که دو شرکت دولتی هستند قرار است به زودی شیر و سایر محصولات را با قیمت سال 85 به بازار عرضه کنند.
کارخانجات نیز مدعی‌اند که تثبیت قیمت محصولات به مدت سه سال با وجود افزایش هزینه‌ها چون دستمزدها و مواد اولیه غیرممکن است.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  شنبه بیست و سوم تیر 1386ساعت 22:59  توسط محسن یحیائی  | 

 

 به گزارش ایرنا، کامران فاضل لنکرانی در نشست معاونان بهداشتی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور در تهران گفت: "بیماری آنفولانزای پرندگان در کشورهای همسایه ایران شایع شده است و مواردی از این بیماری که در چند ماه گذشته در ایران مشاهد شد از پرندگان مهاجر بوده است".

بر پایه این گزارش، وزیر بهداشت مشخص نساخت که در چه مناطقی از ایران آنفولانزای مرغی مشاهده شده است و گستردگی این بیماری و شیوع آن در میان پرندگان اهلی به چه میزان بوده است.

کامران فاضی لنکرانی با این حال از معاونت‌های بهداشتی دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور خواست تیم‌های بهداشتی خود را در استان‌ها و شهرهای مرزی مستقر کنند.

عامل بیماری آنفولانزای مرغی ویروس H5N1 است. این بیماری برای پرندگان وحشی و اهلی کشنده است. آنفولانزای مرغی در صورت انتقال به انسان نیز می تواند به مرگ منجر شود. در بیشتر موارد انسانی آنفولانزای مرغی، فرد با پرنده آلوده تماس نزدیک داشته است. انتقال آنفولانزای مرغی از انسان به انسان نادر است.

در سال جاری آنفولانزای مرغی در اروپا و از جمله در جمهوری چک، فرانسه و آلمان مشاهده شده است.

شبکه ی خبری صنایع غذایی

 

+ نوشته شده در  شنبه بیست و سوم تیر 1386ساعت 22:55  توسط محسن یحیائی  | 

 

 بدینوسیله به اطلاع شرکتها و کارخانجاتی که قصد حضور در ششمین نمایشگاه بین المللی نان، شیرینی و شکلات ایران را دارند می رساند که ثبت نام این نمایشگاه آغاز گردیده، خواهشمند است هرچه سریعتر تمایل خود به شرکت در این نمایشگاه و متراژ درخواستی را طی نامه ای به این انجمن به شماره فاکس 88503073 اعلام فرمائی
د ضمناً نمایشگاه فوق در تاریخ 22 لغایت 25 مهرماه سال جاری در محل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران برگزار خواهد شد.

ستاد ششمین نمایشگاه نان، شیرینی و شکلات ایران

 

+ نوشته شده در  شنبه بیست و سوم تیر 1386ساعت 22:49  توسط محسن یحیائی  |