تبليغاتX
صنایع غذایی

صنایع غذایی

اخبار ،مقالات،مطالعات و مستندات صنایع غذائی

در پی آلودگی شیرخشک های چینی، وزارت بهداشت ایران واردات فرآورده های شیری وارداتی از چین نظیرشکلات، بیسکویت و قهوه فوری را که در آن از پودر شیر استفاده شده، ممنوع کرده است.

به گزارش بی بی سی رسول دیناروند معاون غذا و داروی وزارت بهداشت ایران تاکید کرده که ایران هیچ نوع واردات مستقیم شیر خشک از چین ندارد و جای هیچ گونه نگرانی در خصوص شیرخشک های موجود نیست.

با وجود این، معاون وزیر بهداشت تاکید کرده که این وزارتخانه فراورده های شیری وارداتی از تمام کشورهای آسیایی را که با برندهای معروف وارد ایران می شود، بررسی خواهد کرد.

وزارت بهداشت نام دقیق فرآورده های شیری وارداتی ممنوع شده از چین را اعلام نکرده است.

هنوز تصمیمی در باره عرضه این محصولات در بازار ایران گرفته نشده و معلوم نیست که چگونه محصولاتی که قبلا وارد بازار شده است، از بازار جمع آوری خواهد شد.

از شیر خشک صنعتی در بستنی، ماست، خامه و برخی شکلات و شیرینی ها استفاده می شود و از آنجا که شیر خشک چینی بسیار ارزان است، این نگرانی وجود دارد که از این شیرخشک ها در تولید محصولات استفاده شده باشد.

بر اساس برخی گزارشها در بازار ایران، انواع شیر خشک های چینی، هندی و پاکستانی یافت می شود.

در ایران سالانه حدود 12 میلیون قوطی شیر خشک مصرف می شود که تعداد پنج میلیون قوطی آن به صورت یارانه ای بین کسانی توزیع می شود که به هر دلیل امکان تغذیه با شیر مادر را ندارند.

به گفته آقای دیناروند، نگرانی اصلی در خصوص آن دسته از فرآورده های شیری است که به صورت قاچاق وارد کشور شده است.

ممنوعیت واردات شیرخشک و فرآورده های لبنی از چین بعد از آن شدت گرفت که تعداد زیادی از نوزادان چینی در اثر مصرف شیر خشک آلوده بیمار شدند.

بر اساس گزارشها، نزدیک به 60 هزار کودک به دلیل مصرف شیر خشک بیمار شده اند و چهار نفر نیز بر اثر شدت بیماری فوت کرد اند.

13 هزار نوزاد هنوز در بیمارستان بستری هستند و حال تعداد زیادی نیز وخیم گزارش شده است.

بررسی ها نشان داده که شیر خشک های آلوده حاوی مقادیری ملامین هستند که از سوی تولید کنندگان به شیر اضافه شده است.

تولید کنندگان چینی با تقلب شیر خام تولیدی را با آب رقیق کرده و برای این که در آزمایش ها کمبود پروتئین آن مشخص نشود، مقداری افزودنی غیر مجاز ملامین به آن اضافه می کردند.

ملامین، یک ماده شیمیایی سمی است که برای تهیه پلاستیک، کود شیمیایی و مواد شوینده از آن استفاده می شود.

مصرف مداوم شیر خشک های حاوی ملامین، باعث بروز بیماری های کلیوی در نوزادان می شود. این بیماری به شکل سنگ کلیه یا از کار افتادن کلیه ها ظاهر می شود.


+ نوشته شده در  جمعه پنجم مهر 1387ساعت 14:18  توسط محسن یحیائی  | 

به همت گروه صنایع غذایی و با پیگیریهای بعمل آمده توسط معاونت آموزشی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ، رشته مهندسی مواد و طراحی صنایع غذایی از مجموعه مهندسی کشاورزی و در زمینه علوم صنایع غذایی برای اولین بار در کشور راه اندازی شد.

به گزارش فودنا به نقل از " ایسکانیوز " دکتر مقصودلو عضو هیات علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه گفت: موضوع این رشته طراحی تجهیزات و ماشین آلات صنایع غذایی، سردخانه، انبار برای کارخانه ها و ... می باشد.
وی افزود : با توجه به اینکه این رشته برای اولین بار در کشور راه اندازی شده است، پیش بینی می شود فارغ التحصیلان آن در کارخانجات صنایع غذایی، کارخانجات ماشین سازی مربوط به صنایع غذایی، راه اندازی خطوط تولید صنایع غذایی و ... به راحتی جذب کار شوند.یادآور می شود 25 دانشجو از ابتدای مهر امسال در این رشته ثبت نام و تحصیلات خود را آغاز نموده اند.

+ نوشته شده در  جمعه پنجم مهر 1387ساعت 14:13  توسط محسن یحیائی  | 

 به گزارش فودنا با توجه به اجرای کتاب نمایشگاه صنایع غذایی حلال تهران در اسفند ماه مجموعه پان اقدام به جذب نیروی کار نموده است.

لذا متقاضیان برای دریافت و پرنمودن فرم جذب با شماره 44447195 و یا 09126839475 تماس حاصل نمایند.

+ نوشته شده در  جمعه پنجم مهر 1387ساعت 13:48  توسط محسن یحیائی  | 

به گزارش فودنا به نقل از خبرگزاری مهر روابط عمومی اتاق مشترک بازرگانی و صنایع و معادن ایران و عراق، حسن تیزمغز گفت: کلیه صادرکنندگان مواد غذایی به عراق باید مطلع باشند که یکی از مقررات جدید واردات مواد غذایی به این کشور، اخذ مجوز واردات توسط طرف عراقی از مقامات وزارت بازرگانی و وزارت بهداشت این کشور با ارسال نمونه و آزمایش آن است.

رئیس اتاق مشترک بازرگانی و صنایع و معادن ایران وعراق افزود: کلیه صادرکنندگان ایران باید قبل از ارسال هر محموله ای، هماهنگی های لازم را با تجار عراقی به عمل آورند.

+ نوشته شده در  جمعه پنجم مهر 1387ساعت 13:42  توسط محسن یحیائی  | 

 اتحادیه شرکتهای تعاونی کشاورزی مرغداران مرغ گوشتی استان تهران در نامه ای به وزیر جهاد کشاورزی با اعلام خطر نسبت به وضعیت بحرانی تولیدکنندگان گوشت مرغ خواستار تعدیل قیمت خرید برای ذخیره سازی شد و نوشت: تولیدکنندگان گوشت مرغ در آستانه ورشکستگی قرار گرفته اند.
به گزارش خبرگزاری مهر، در نامه اتحادیه شرکتهای تعاونی کشاورزی مرغداران مرغ گوشتی استان تهران به وزیر جهادکشاورزی آمده است: مرغداران مرغ گوشتی استان تهران با پایین آمدن قیمت مرغ در سراسر کشور با عدم انگیزه تولید در پرورش دهندگان مرغ گوشتی روبرو شده و با این ترتیب در آینده نزدیک شاهد عدم جذب جوجه یکروزه و پایین آمدن قیمت آن خواهیم بود.
در این نامه تصریح شده است: این اتحادیه برای وضعیت موجود اعلان خطر می کند و در صورتی که برای جلوگیری از کاهش بی رویه قیمت و زیان مرغداران اقدام جدی صورت نگیرد، شاهد ورشکستگی تولیدکنندگان گوشت مرغ و واحدهای مرغ مادر گوشتی خواهیم بود و در آینده نه چندان دور مجددا با کاهش تولید و افزایش قیمت روبرو خواهیم شد.
بنابراین نامه، قیمت خرید شرکت پشتیبانی امور دام برای ذخیره سازی قیمت مناسبی نبوده و نمی تواند چاره ساز باشد. برهمین اساس، برای رفع نسبی بحران پیش رو این اتحادیه پیشنهاد می شود قیمت خرید برای ذخیره سازی تعدیل یافته و هرچه سریعتر مسئولان تنظیم بازار و ذخیره سازی اقدام به خرید و جمع آوری تولیدات مازاد بر مصرف در بازار کنند.

+ نوشته شده در  جمعه پنجم مهر 1387ساعت 13:38  توسط محسن یحیائی  | 

به گزارش فودنا دبیر هیات اجرایی خانه کشاورز کرمان در گفت‌وگو با خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) گفت:‌ و به ویژه شهرستانهای رفسنجان، زرند و راور باعث رکود غیرقابل توصیف بازار و مشکلات اقتصادی عدیده به مردم شده است.

سیدمحمد مرتضوی افزود: تولیدکنندگان پسته که متحمل ضرر و زیان دو ساله باغهای پسته شده‌اند به هیچ عنوان قادر به پرداخت وامها و تسهیلات اعتباری بانکها نیستند با این حال سیستم بانکی برای وصول مطالبات خود به تولیدکنندگان فشار می‌آورد.

وی خاطرنشان کرد: تولید پسته در رفسنجان با 90 درصد کاهش از 120 هزار تن به 15 تا 20 هزار تن رسیده است که نه تنها جوابگوی هزینه‌های زندگی و روزمره کشاورز نیست بلکه امکان هزینه نگهداری باغها را نیز تامین نمی‌کند.

مرتضوی خاطرنشان کرد: مردم کرمان که سالهاست از طریق پسته امرار معاش می‌کنند امسال با مشکلات عدیده اقتصادی روبرو شده‌اند و دولت باید از مردم خسارت‌دیده حمایت کند.

+ نوشته شده در  چهارشنبه سوم مهر 1387ساعت 0:16  توسط محسن یحیائی  |