اولین کنگره ملی " فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی"در23 و 24 بهمن ماه 1387 در مشهد برگزار خواهد شد.
تمامی محققین ، استادان و بخش صنعت و کشاورزان می توانند در این کنگره شرکت نمایند.
تلفن تماس: 3822066-0511
دورنگار: 3822390-0511
پست الکترونیکی : kanrrc@irantomato.org
ارتباط مستقیم با دبیر همایش : sobhany@irantomato.org
آخرین مهلت ارسال مقالات : 1387/9/30
آخرین مهلت رزرو غرفه : 1387/10/30
برگزاری همایش : 1387/11/23-24
برای اطلاعات بیشتر به آدرس سایت : www.irantomato.org مراجعه کنید .
به گزارش فودنا و به نقل از خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، دکتر علی اصغر توفیق ـ رییس نخستین کنفرانس برند در توسعه پایدار صنایع غذایی ضمن اعلام این خبر افزود: برند به عنوان شناسه کالا یا خدمات عرضه شده توسط تولیدکنندگان و یک فاکتور جهانی دارای اعتبار است که از مقبولیت خاصی برخوردار بوده و عامل برقرارکننده ارتباط میان کالا و خدمات با مخاطب و مشتری است.
وی خاطرنشان کرد: برند عامل تاثیرگذاری در بازار عرضه و تقاضا محسوب میشود و بنگاهها برای ماندگاری و موفقیت خود اقدام به برندسازی و توسعه آن میکنند.
توفیق تصریح کرد: باتوجه به خطرهای رایج در برند مانند تقلب، سوءاستفادههای قانونی و غیرقانونی، تصمیمگیریهای غیرتخصصی و ورود به حوزههای برند با عنوانهای مختلف از خطرهای جدی است که اخیرا در عرصههای اقتصادی و دولتی مشاهده میشود.
رییس نخستین کنفرانس برند در توسعه پایدار صنایع غذایی گفت: در این راستا کانون انجمنهای صنفی صنایع غذایی، موسسه توسعه دانش و پژوهش ایران و انجمن دارندگان نشان استاندارد ایران اولین کنفرانس را با موضوع « برند در توسعه پایدار صنایع غذایی» با هدف دستیابی به توسعه پویا، هدفمند، آیندهنگر و قانونمند در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران برگزار میکنند.
وی درباره محورهای این کنفرانس اظهار کرد: جایگاه و نقش برند در توسعه بازار صنایع غذایی و افزایش مزیت رقابتی، جلب توجه قانونگذاران به تدوین و اصلاح قوانین و مقررات در پیشبرد برندهای ایرانی، تجربیات برندهای موفق صنایع غذایی ایرانی، نقش قوانین و مقررات مدیریت معنوی در برندسازی صنایع غذایی، چالشهای برندهای صنایع غذایی ایرانی برای حضور در عرصهی جهانی و نقش سرمایهگذاری در ایجاد تثبیت و توسعه برند از جمله محورهای این کنفرانس است.
اولین همایش ملی شکلات ، همزمان با برگزاری هفتمین دوره نمایشگاه شیرینی و شکلات با حضور جمعی از اساتید دانشگاه ها ، موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران ، دست اندرکاران و کارشناسان صنعت از ساعت 14 الی 18 روز یکشنبه 28/7/87 در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی سالن مبنا برپا خواهد شد.
|
به گزارش فودنا اولین سمینار تخصصی بررسی نقش استاندارد در بهبود کیفیت صنعت غذا با همکاری اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان تهران – مجمع تشکلهای صنایع غذایی ایران، فراکسیون صنایع غذایی مجلس شورای اسلامی و شرکتهای برتر در تاریخ 15/7/87 با اهداف و زمینه های تخصصی ذیل برگزار ميگردد: | |
|
اهداف همایش : |
اولین همایش "صنایع کنسرو ایران" با همکاری دبیرخانه فراکسیون صنایع غذایی مجلس شورای اسلامی، اتاق بازرگانی و صنایع و معادن ایران، اتاق بازرگانی و صنایع معادن تهران، انجمن صنایع کنسرو ایران، شرکت تعاونی صنایع کنسرو ایران، انجمن صنفی صنایع رب و سس، اتحادیه تعاونی صنایع کنسرو خراسان، وزارتخانه های جهاد کشاورزی، صنایع، بهداشت و موسسه استاندارد برگزار می شود.
آدرس دبیرخانه: سعادت آباد، بالاتر از میدان کاج، خ. 1، انتهای کوچه شبنم، مرکز آموزش صنعت غذای تهران
تلفن تماس: 22075785
از کلیه علاقمندان جهت کسب اطلاعات بیشتر دعوت می شود تا با شماره های 5-22075782 و یا 4-22378851 ( جناب آقای مهندس نیما برزگر ) تماس حاصل فرمایند .
با سلام و احترام به استحضار مي رساندمركز آموزش صنعت غذاي تهران در جهت افزايش سطح آگاهي دست اندركاران صنعت غذايي كشور دوره تخصصي انساني با مفاهيم اندازه گيري و تحليل بهره وري را برگزار مي كند.
اهميت موضوع :
1. تحقق اهداف و شاخص هاي كمي در ماده 5 قانون برنامه چهارم توسعه اقتصادي، اجتماعي و فرهنگي كشور
2. تحقق رشد متوسط داخلي پيش بيني شده در سطح كلان اقتصادي
اهداف دوره :
1. آشنايي با مفاهيم بهره وري
2. آشنايي با مدل هاي اندازه گيري
3. توانمندسازي شركت كنندگان براي محاسبه ارزش افزوده و شاخص هاي بهره وري
محتواي دوره :
1. مفاهيم بهره وري
2. معرفي چرخه بهره وري و ضرورت استقرار آن
3. گروه بندي مدل هاي اندازه گيري بهره وري
4. معرفي شاخص هاي بهره وري در بخشهاي اقتصادي
5. نحوه تحليل نتايج اندازه گيري بهره وري
زمان : 16 – 8 روز يكشنبه مورخ 25 / 9 / 86
مدرس دوره : سركار خانم مهندس توفيق
( مدرس با سابقه دانشگاه جامع علمي- كاربردي و كارشناس ارشد وزارت صنايع و معادن)
براي حضور در دوره فوق مبلغ 450000 ريال بابت هزينه سمينار شامل :
جزوه، CD آموزشي، صدور گواهينامه، پذيرايي ناهار
به حساب جام شماره 56/ 987610 بانك ملت شعبه بهبودي به نام مركز آموزش صنعت غذاي تهران واريز نماييد.
ضمناً براي كليه شركت كنندگان گواهينامه معتبر حضور صادر خواهد شد.
براي كسب اطلاعات بيشتر با آقاي مهندس موسوي مسئول دوره هاي كوتاه مدت تماس حاصل نماييد.
مركز آموزش صنعت غذاي تهران
معاونت پژوهشي
توجه به سیاستهای کاهش تکیه بر منابع نفتی در اقتصاد ملی، ضرورت برگزاری همایشی ملی با رویکردی علمی در مورد این کالای ارزآور را ایجاب میکرد.
او گفت: دانشگاه فردوسی مشهد، شهرک فناوری صنایع غذایی و بیوتکنولوژی، موسسه تحقیقات و فناوری رضوی وابسته به آستان قدس رضوی از جمله برگزار کنندگان این همایش هستند.
وی افزود: هماکنون صنایع مختلف وابسته به پسته اعم از بخشهای تولید کننده و ترمینالهای ضبط و فرآوری و واحدهای بستهبندی و صادرات و شرکتهایی که در زمینه تولید خطوط فرآوری و ماشینسازی صنعت پسته و صنایع بستهبندی این محصول فعالیت دارند به شکل گستردهای برای حضور در همایش اعلام آمادگی کردهاند.
صداقت اظهارداشت : با وجود این که قرار بود همایش به شکل ملی برگزار شود هم اکنون محققانی از کشورهای سوئد، هلند، آلمان، ژاپن، ترکیه، کشورهای خلیج فارس و آسیای میانه برای شرکت در این همایش اعلام آمادگی کردهاند.
او افزود: برگزارکنندگان همایش تعداد حضور مهمانان در این همایش را 400 نفر برآورد کرده بودند ولی هم اکنون بیش از 500 محقق، صنعتگر و تولیدگر تقاضای شرکت در این همایش را کردهاند که این تعداد رو به افزایش نیز هست.
وی گفت: افزون بر 120 مقاله علمی از داخل و خارج کشور به دبیرخانه این همایش رسیده است که بخش عمده آن داخلی و درصدی از آن نیز خارجی است.
او اظهارداشت : در این همایش 42 برنامه سخنرانی طراحی شده که از این تعداد پنج مورد سخنرانیهای کلیدی و ویژه است که به سیاستگذاران تولید و صادرات پسته و یا محققانی که به صورت بینالمللی در بخش تحقیقات مربوط به پسته کار میکنند، اختصاص خواهد داشت.
صداقت گفت:برای نخستین بار 11سخنرانی علمی تجربی را به فعالان بخش پسته اختصاص دادهایم که بتوانند نتایج کاربردی تحقیقات خود را به دیگران عرضه کنند.
او افزود: در این همایش 26سخنرانی علمی پژوهشی به سبک معمول و 56 مقاله نیز به صورت پوستر ارایه خواهد شد.
وی اظهارداشت : برگزاری نمایشگاه تخصصی از صنایع درگیر در کار بسته بندی، صنایع ماشینسازی ، خطوط فرآوری پسته، شرکتهای فعال در امر فرآوری و صادرات و تولید پسته و قدردانی از تولیدکنندگان نمونه صنعت پسته از دیگر برنامههای جانبی این همایش خواهد بود.
صداقت گفت : در همایش ملی فرآوری و بستهبندی پسته درباره روشهای نوین فراوری و بستهبندی پسته، اهمیت و جایگاه بازاریابی و تجارت پسته، تجارت جهانی پسته و چالشهای موجود در آن، آفات پسته و روشهای مقابله با آن و نقش سازمانهای دولتی و بانکها در حمایت از تولید پسته و صنایع جانبی آن بحث و بررسی خواهد شد.
برنامه روز اول : چهارشنبه 23/8/86
پخش فیلم استعدادهای استان آذربایجان غربی : 9- 30/8
تلاوت قرآن مجید + سرود جمهوری اسلامی : 9:10- 9
گزارش دبیر کنگره ( آقای صفری ) : 9:20 - 9:10
سخنرانی شخصیت میهمان : 10:10 - 9:50
پذیرایی : 10:30 - 10:10
مقاله اول : ( سخنرانی کلیدی ) : 11- 10:30
مقاله دوم ( سخنرانی کلیدی ) : 11:30 - 11
مقاله سوم ( سخنرانی کلیدی ) : 12:00 - 11:30
سالن شماره 1 ( شهید چمران)
ارائه 5 مقاله 15:30 - 14
پذیرایی : 16 - 15:30
ارائه مقاله : 17:30 - 16
سالن شماره 2
ارائه مقاله : 15:30 - 14
پذیرایی : 16 -15:30
ارائه 5 مقاله : 17:30 - 16
پتج شنبه : 24/08/1386 ( روز دوم )
ارائه 5 مقاله : 10 - 8:30
پذیرایی : 10:30 - 10
ارائه 5 مقاله : 12- 10:30
سالن شماره 2:
ارائه 5 مقاله : 10- 8:30
پذیرایی : 12 - 10:30
ارائه 5 مقاله : 12 - 10:30
مراسم اختتامیه و اهدای لوح قدیر به مقالات نمونه : 16 -14
به گزارش ایران فودنیوز دكتر محمد حسيني، مسوول هماهنگي فراكسيون صنايع غذايي مجلس شوراي اسلامي با تشكلهاي صنايع غذايي در گفتگو با خبرنگار ايانا گفت: به منظور ترويج فرهنگ مصرف ماكاروني با همكاري دبيرخانه فراكسيون صنايع غذايي، وزارتخانهها، دانشگاهها و انجمن صنفي ماكاروني، همايشي با عنوان "ماكاروني، غذاي سالم و پرانرژي" در تاريخ 17 دي ماه سال جاري برگزار ميشود.
وي ادامه داد: ماكاروني داراي مزيتهاي تغذيهاي است و به عنوان غذايي پرانرژي و ارزان مصرف ميشود، به گونهاي كه 70 گرم ماكاروني، 10 گرم سس گوجه و 10 گرم پنير غذايي سالم و مقوي براي بدن خواهد بود، اما متاسفانه مردم با فرهنگ مصرف آن آشنا نيستند.
حسيني با اشاره به اين كه مردم با مصرف صحيح ماكاروني آشنايي ندارند، عنوان كرد: دمكرده ماكاروني فعل و انفعالاتي را بوجود ميآورد كه مصرف آن قند بدن را افزايش ميدهد و لذا توصيه ميشود ماكاروني به صورت آبكش شده به مصرف برسد.
وي افزود: برگزاري اين همايش به منظور آشنايي با مزاياي ماكاروني و روشهاي مصرف آن صورت خواهد گرفت و اعضاي فراكسيون صنايع غذايي مجلس، كارشناسان بخش خصوصي و دولتي، اساتيد دانشگاهها و اعضاي انجمن صنفي ماكاروني در آن حضور خواهند يافت.
مسوول هماهنگي فراكسيون صنايع غذايي مجلس شوراي اسلامي اعلام كرد: علاقهمندان براي حضور در اين همايش ميتوانند به دبيرخانه همايش واقع در سعادتآباد، خيابان يكم، خيابان شبنم، پلاك 12 مراجعه و يا با شماره تلفن 5- 22075782 تماس برقرار كنند.
به گزارش ايران فودنيوز محققان شركت كاله با انجام مطالعات و تحقيقات مختلف بر روي فرآوردهاي لبني متنوع، براي اولين بار در ايران ماست ميوهاي با طعمهاي متناسب با ذائقه ايراني توليد كردهاند و در حال حاضر ماست ميوهاي با دو طعم هلو و توت فرنگي طراحي و توليد شده است كه در اين محصولات از تكههاي طبيعي ميوه استفاده شده است.
ماست علاوه بر دارا بودن ويژگيهاي شير از ارزش غذايي مضاعفي برخوردار است. ماست منبع غني از پروتئينها، ويتامينها و مواد معدني به خصوص كلسيم است به طوري كه كلسيم موجود در ماست به علت ماهيت اسيدي اين فرآورده، قابليت جذب بيشتري نسبت به كلسيم شير دارد كه اين مهم در جلوگيري از بيماري پوكي استخوان بسيار مورد توجه است. از آنجا كه لاكتوز قند موجود در شير است كه بعضي از افراد به علت عدم ترشح آنزيم لاكتاز قادر به هضم آن نبوده و در نتيجه از مصرف شير خودداري ميكنند، لاكتوز ماست تخمير شده و ميتواند قابل استفاده براي افرادي كه عدم تحمل لاكتوز دارندف باشد و همچنين ماست داراي باكتريهاي مفيدي براي بدن است كه باعث ارتقا سلامتي دستگاه گوارش ميشود.
ماست ميوهاي علاوه بر خواص ماست ساده به دليل ميوهجات موجود در آن داراي ويتامينهاي زياد از قبيل ويتامين A، ويتامين C و پتاسيم و همچنين فيبرهاي رژيمي هستند كه كاستيهاي اين مواد را در ماست ساده جبران ميكند.
با وجود ويژگيهاي مفيد ذكر شده و سابقه طولاني توليد و مصرف ماست در ايران، مصرف اين فرآورده در كشور ما در مقايسه با كشورهاي اروپايي بسيار كم است. ماست ميوهاي با هدف افزايش سرانه مصرف محصولات لبني توليد شده است.
اين محصول علاوه بر ايجاد تنوع در سبد لبنيات خانواده، ذائقه مصرف كننده آن را نيز تغيير ميدهد و ميتواند جايگزين مناسبي براي ميانوعدهها باشد.
از آنجا كه كشور ما تحريم است و نميتوانيم از دانش و فناوريهاي خارجي به راحتي استفاده كنيم، ماست ميوهاي با استفاده از دانش و فناوري بومي توليد شده است.
طعمهاي موز، آناناس و سيب نيز بزودي توليد خواهد شد.
روش هاي نوين فرآوري و بسته بندي پسته
اهميت و جايگاه بازاريابي و تجارت پسته
تجارت جهاني پسته و روش هاي مقابله با چالش هاي موجود
آفلاتوكسين پسته (عوامل و تكنیـك هاي حذف آن )
آفات پسته و روش هاي مقابله با آنها
نقش سازمانهاي دولتي و بانك ها در حمايت از توليد پسته و صنايع جانبي آن
صادرات پسته (مشكلات و راه حل ها)
استاندارد هاي پسته و فرآورده هاي جانبي آن
همايش مذكور باحمايت فراكسيون صنايع غذايي مجلس و مجمع تشكلهاي صنايع غذايي ايران برگزار خواهد شد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر و دسترسي به فرم ثبت نام به آدرس اينترنتي http://pistachio.um.ac.ir مراجعه فرماييد.
به گزارش پايگاه اطلاع رساني صنايع غذايي ايران 15 مرداد ماه جاري، همايش يك روزه گندم، آرد و نان در مركز صنعت غذاي تهران (سالن ا جتماعات) باحضور كليه دست اندركاران صنعت آرد، صاحبين كارخانجات، رؤسا و مديران انجمنهاي مربوطه و تني چند از مسؤولين دولتي و حضور كارشناس ارشد سازمان خواربار و كشاورزي جهاني « FAO» در امور گندم و آرد برگزار خواهد شد.
اهداف همايش :
آشنايي صاحبين صنعت آرد با تحولات گندم و آرد در سطح جهان
ايجاد ارتباط تنگاتنگ و مستمر صنعت با قوه مقننه و مجريه
توسعه، ترويج و ارتقاء آگاهي صنايع در جهت توليد با كيفيت بالاتر
ايجاد بستر مناسب جهت فرهنگ سازي در كل جامعه
برنامه هاي همايش:
سخراني سخنرانان كليدي و مدعو همايش شامل :
كميسيون برنامه و بودجه مجلس شوراي اسلامي
معاونت بازرگاني داخلي
سازمان خواربار و كشاورزي جهاني « FAO»
كانون انجمنهاي صنفي سراسري صنايع آرد ايران
كانون انجمنهاي صنفي صنايع غذايي ايران
پژوهشكده غله و نان
مديريت بازرگاني دولتي ايران
همياران همايش :
فراكسيون صنايع غذايي مجلس شوراي اسلامي
مجمع تشكلهاي صنايع غذايي
وزارتخانههاي بازرگاني، صنايع و معادن، جهاد كشاورزي، بهداشت،درمان و آموزش پزشكي
مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران
باشگاه صنايع غذايي آريا
مركز صنعت غذاي تهران
انجمن متخصصان علوم و صنايع غذايي ايران
گواهي نامه حضور :
براي شركت كنندگان در همايش گواهينامه معتبر صادر خواهد شد.
از كليه علاقمندان تقاضا مي شود جهت كسب اطلاعات بيشتر باشماره هاي 22065416 و 4-22075782 (سركار خانم مهندس طلايي يا جناب مهندس موسوي )تماس حاصل فرمايند.
دبیر روابط عمومی کنفرانس اعلام کرد: زمان ارسال مقالات تا 15/5/86 تمدید یافته و مدت زمان اعلام شده به هیچ عنوان قابل تمدید مجدد نمی باشد.
