شیرینکام شدن صنعت کشاورزی با خودکفایی در محصول جو
جو ازجمله گیاهانی است که حداقل 10 هزار سال در ایران قدمت دارد و همه کشاورزان آن را میشناسند و نیازی به آموزش ندارند.
این محصول در کشور برای تغذیه دام استفاده میشود و سالانه علاوه بر مصرف تولید داخل حدود یک میلیون تن وارد کشور میشود، مصرف دام کشور از این محصول سالانه چهار میلیون و 200 هزار تن است.
این میزان واردات جو در حالی انجام میشود که قابلیت کشت این محصول در اکثر زمینهای کشور وجود دارد، جو محصولی مقاوم به خشکی و شوری است و در سالهای گذشته هم ارقام مناسبتری اصلاح و معرفی شده است.
50 هزار هکتار در اراضی دیم و 16 هزار هکتار در اراضی آبی آذربایجان شرقی به کشت محصول جو اختصاص یافته بود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) گفت: 130 هزار تن جو در استان با در نظر گرفتن سطح زیر کشت محصول تولید شد.
مسعود محمدیان افزود: برخی کارشناسان معتقدند اصرار در خودکفایی گندم طی سالهای گذشته مانع از توسعه کشت و تولید برخی محصولاتی مانند جو شده که در شرایط یکسان تولید با گندم دارد.
وی خاطرنشان کرد: هدف نهایی اداره جهاد کشاورزی برای تداوم و تضمین تولید در بخش زراعت، پایداری بخش زراعت است که احداث بندها و سدها و مهار آبهای سطحی گامی مؤثر محسوب میشود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی ادامه داد: جو از محصولاتی است که خودکفایی در آن شیرینی خوشطعمی را برای صنعت کشاورزی ایران به همراه خواهد داشت.
محمدیان تصریح کرد: کشاورزان در دورترین مناطق کشور میدانند که جو چگونه کشت میشود باید برای آنها امکانات لازم مانند بذر کافی، کود و علفکش تهیه و تأمین شود.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در گفتگو با خبرنگار ایانا به افزایش سطح زیر کشت جو در سال حماسه اقتصادی اشاره کرد و اظهار داشت: در سال جاری 58 هزار هکتار در اراضی دیم و 23 هزار هکتار از اراضی آبی برای کشت جو در نظر گرفته شده است.
ایوب ایرانیفام با معرفی شهرستانهای تولیدکننده جو در این حماسه تأکید کرد: زارعان اهر، میانه، هشترود، مراغه و چارایماق در اراضی دیم و زارعان مرند، بناب و تبریز در اراضی آبی تولیدکننده محصول جو بهعنوان محصولی استراتژیک خواهند بود.
وی یادآور شد: مساحت زیادی از سطح زیر کشت جو در کشور دیم است و بنابراین تولید محصول تابعی از خشکسالی و ترسالی است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی همچنین گفت: جایگزینی علوفه سبز به جای دانه میتواند تناوب را در بخش زراعت ایجاد کند و زمینهای کشاورزی را از فرسودگی نجات دهد در نتیجه با کاهش آفت و بیماری در اراضی کشاورزی روبهرو میشویم و در آخر صنعت دامپروری توسعه مییابد و شیر و گوشت ارزان و فراوان در اختیار مردم قرار میگیرد.
ایرانیفام افزود: متوسط تولید جو در برنامه چهارم کمتر از سه میلیون تن بوده که پیشبینی میشود در برنامه پنجم سالانه 7.2 درصد رشد داشته و بتواند بخشی از نیاز گندم را جبران کند.
وی رعایت الگوی کشت را در خودکفایی جو دخیل دانست و خاطرنشان کرد: رعایت الگوی کشت، سیاستهای مناسب خرید تضمینی، نوسان نچندان زیاد قیمت محصول و نهاده، آگاهی کشاورزی از قیمت محصول و نهاده قبل از کشت را میتوانیم از شاخصههای تأثیرگذار در خودکفایی جو قلمداد کنیم.
ایرانیفام یادآور شد: جو غیر از استفاده محدود در برخی غذاها و نانها بهعنوان مهمترین غذای پرانرژی در خوراک و جیره دامها اعم از طیور، گاو و گوسفند و شیلات بوده و بهطور کلی اهمیت خاصی در دامپروری دارد.
مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در گفتگو با خبرنگار ایانا اظهار داشت: میزان واردات جو بستگی به شرایط جوی، میزان بارندگی و وضعیت مراتع در کشور دارد.
سعید سلیمانی تصریح کرد: رعایت اصول فنی، تاریخ کشت مناسب و همچنین شرایط مناسب قلیمی را باید از عمل موفقیت در کشت جو قلمداد کنیم.
وی ضمن معرفی رقم جوی مورد استفاده زارعان استان ادامه داد: رقم "آبیدر" جو توسط زارعان برای کشت انتخاب شده است.
مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی از عوامل تأثیرگذار در کاهش انگیزه کشاورزان خبر داد و تأکید کرد: تغییر کاربری اراضی دیمی و آبی، حفر چاههای مجاز و غیرمجاز و میزان برداشت آب توسط حقآبهبران از قنوات، چاهها و رودخانهها و خشکسالیها، تغییرات آب و هوایی و نرخگذاریها بر محصول و کودهای شمیمایی و حیوانی همه از عواملی هستند که ماندگاری کاشت را کاهش داده است و خود سبب کاهش انگیزه زارعان برای کشت محصول گندم و جو پاییزه شده است.
سلیمانی با اشارهای به افزایش قیمت خرید تضمینی جو گفت: ازجمله ابزار تشویقی دولت و تمهیدات بخش زراعت در سال جاری اعلام نرخ یکهزار و ۱۵۰ تومان برای هر کیلوگرم محصول گندم و جو بود که این رقم در شهریور ماه ۱۳۹۲ اعلام شد و با نهادینه شدن میتواند افزایش انگیزه را برای تحویل گندم و جو به سیلوها در پی داشته باشد.
وی همچنین افزود: کشاورزی از مهمترین بخشهای اقتصادی کشور است و از آنجا که کشاورزی را بهطور مستقیم با تغذیه انسانها در ارتباط میدانند در سطح کلان اهداف متعددی ازجمله تأمین امنیت غذایی، دستیابی به خوداتکایی و حداکثرسازی سودآوری اجتماعی را دنبال میکند.
سلیمانی خاطرنشان کرد: کارشناسان تولید 150 هزار تن جو در سال آینده در آذربایجان شرقی دور از انتظار
نمیدانند.
بر اساس این گزارش، با رویکرد دولت مبنی بر خودکفایی در محصول جو و افزایش خرید تضمین این محصول و با پشتیبانی و حمایت کارشناسان، خودکفایی در این محصول استراتژیک و بی نیازی از واردات آن قابل پیشبینی است.